パン修行 のレシピと料理アイデア

酒粕酵母液種使用 粉 リスドォル フランスパンの成形修行 けっこういい感じ 自己...

始めて作りました 艸 レーズン酵母から元種起こしたのも初体験 ワクワクドキドキ ...

桃酵母ストレートでバゲットを焼きました 艸 クラムはダメダメでしたが美味しかった...

ずっと気になっていた reachonさんのグラハムパンやっと作りました 買ったも...

今日で100投稿目 いつもペコリしてくれるみなさん ありがとうございます ペコリ...

モナミ 強力粉 が好きかもしれない 今回モナミを使い修行 全く関係ないが イース...

続いは ホエー酵母種で ココアフランスパン ホエー酵母種ちゃん 使い切りに頑張っ...

ずっと前から憧れていたトヨ型を購入して いちごチョコを巻き込んだパンを焼きました...

うふふ 撃沈した修行中のフランスパンの断面図はこちらです 外カリカリで 中は気泡...

焼けたー 食パン1 5斤 1斤用の型しか持っていなくて 1 5斤用でマリン師匠の...

いつもの作り方 配合で 内層もなかなか良かった ブログにて 私がいつもやってるパ...

3回目にしてやっとましになったー オーブンとにらめっこして どんどん開いていくの...

久しぶりにベーグル プレーンとレーズン2種類作りました メロンパンと同時進行した...

準強力粉大量補充で修行再開 第 段の頃のこん棒 からちょっとは上達したかしらw ...