パン修行 のレシピと料理アイデア

先週 パン教室で作って美味しかったので 復習のため作ってみました 胡桃カマンベー...

お休みの日恒例のひとりパン祭り お菓子修行の今 必ずひとつはお菓子を作る事 自分...

二次発酵が成功しました やったわ 今日の気温は25 発酵はダメかな どーしよ あ...

さてさて 今日 2種類目 ー シンプルな昔ながらの クリームパン 最近 シフォン...

涼しくなってきたので クロワッサン生地にチャレンジしました まだまだ修行不足です...

憧れのペコちゃんのパン 初めてペコちゃんパンを焼いてみました v 丸めるのも形が...

病む前に作った折り込みパン 写真撮る前にダウン 少し残っていたので 断面チェック...

おはようございます 今日は 20 の予報です 今朝は外の気温は13 すっかり寒く...

またまた懲りずに焼いています 艸 ブログ更新しています よかったら見に来てくださ...

次女から フレンチトーストのリクエスト あまり乗り気しないけど 久しぶりにバゲッ...

パン ブリエ 余っていた生クリームを使って 粉はモナミ ホエー酵母の元種使用に ...

タラモサラダは ジャガイモ2個をレンジでチンしフォークでつぶして粗熱をとります ...

初めてのヨーグルト酵母で サザエボンさんのイギリスパンに挑戦 うーん 過発酵だっ...

器に出来るようなカンパを焼きたくて 均等に膨らんで激しくメリメリしないクープ研究...