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平松洋子さんの 旅して見つけたベトナムとタイ毎日のごはん のレシピを少し簡略化し...
材料: 鶏手羽 ナムプラー 胡麻油 粗挽き黒胡椒 ナムプラー 砂糖 ...
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先日 みったんちゃんからいただいた甘酒で甘酒パンを作りました 甘酒入りでほんのり...
材料: 甘酒パン 大根 人参 酢 砂糖 塩 ナンプラー 紫キャベツ ...
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先週は出張でベトナムハノイにおりました 任務場所はハノイから更に車で2時間ほどの...
材料: 鶏肉細切り おろし生姜 えきしお 片栗粉 ピーマン細切り 筍...
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数年前からちょこちょこ見るようになった花ニラ 普通にお浸しにしても柔らかくて甘く...
材料: 花ニラ 冷凍のむき海老使用 にんにく 赤唐辛子 酒 ナンプラ...
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ベトナム料理では ヌックマムを使いますが ここでは薄口醤油を使いました
材料: なす 一味唐辛子 酒 サラダ油 チューブニンニク 薄口醤油 ...
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