タイにひとっ飛び✈️🇹🇭シーフードマッサマンカレー🇹🇭

レシピ

材料・調味料

作り方

1: 【材料】
エビ 4尾
ホタルイカ(普通のいかでOK) 100g
なす 1本
パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
玉ねぎ1/2個
しめじ 1/2パック
☆クミンシード小さじ1/2
☆グローブ(ホール) 6粒
☆カルダモン(鞘から種を取り出しておく)鞘4粒分
★マッサマンカレーペースト大さじ2
★チリインオイル大さじ1/2
★糀甘酒 100cc
★水200cc
ココナッツミルクパウダー大さじ2
ギー(または油) 大さじ1

2: しめじは石突きを取ってほぐし、野菜は食べやすい大きさに切り分けておきます。
☆とギー(または油)をフライパンに入れて弱火にかけ、シュワシュワとスパイスが気泡をだし始めたら野菜を加えて火を強めて炒めます。つづいてエビ、イカを炒め、ココナッツミルクパウダーを加えてダマを無くすように具に絡め炒めたら★を加えて煮込んで出来上がり\(๑´ω`๑)/

みんなの投稿 (11)

: にゃんぺこ

ユウキ食品さん×Snap Dishさんの
アンバサダー企画🎪
『ユウキおいしい世界ごはん』( ´ ▽ ` )ﾉ

こちら日曜日のランチ(*´ч`*)🥄

大事に冷凍してた
海老🦐とホタルイカ🦑で
シーフードマッサマンカレーに🤗

タイ特有のハーブの爽やかさの中に
ほんのり甘さのあるマッサマン
海老の風味たっぷりの
甘辛いタイの醤、チリインオイルと
甘酒とも相性良さそうだな🤔っと
思って試しにブレンドしてみたら

予感的中🤩甘くて海老の旨みも倍増な
めちゃくちゃドンピシャなタイカレーに🤤

これは我ながらよく出来たと思っていたら

「ベトナムの香りがする‼️」
と|ﾋｮｯｺﾘ|q・ω・)ポコさん。

ﾍﾞﾄﾅﾑｵｼｲ‼️(งｰ̀൧̑ ｰ́)ง

ちょうどお昼になってたので
早速食べてもらったら

これがめっちゃ好評\(๑´ω`๑)/

カレー大好きポコさんが2度美味いと唸り
「本格的なタイカレーや( ˘꒳˘ )」と
おかわりコールも戴きました(๑•̀ㅂ•́)و✧

この本格的な味はユウキ食品さんの
アイテムがあってこそ
( *ﾉ_ _)ﾉﾉ╮*_ _)╮ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ✨️✨️

各種アイテムのおかげで
30分もかからずに
タイにひとっ飛びしちゃう味がでる😆

アジア料理好きなので
すんごく助かります‹‹\(´ω` )/››

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: びせん

おはようございます☀️

いきなりガツンときてしまいました🎵
めっちゃめっちゃ食べたいです🎵
マッサマンカレー🍛大好き😍

シーフードもエビと烏賊の出汁でいいですね～❣️

🍚も粒が小さいやつ？

: めんちゃん

わ〜本格的なタイカレー美味しそう💕
甘酒も使ってさすがにゃんぺこちゃん👍✨

: からあげビール

おはよー✨

大好きな海老ちゃんが
どーんと入った
シーフードマッサマンカレー
めっちゃ美味しそう
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

お店のカレーみたい！！
さすがにゃんぺこちゃん✨
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

カレーLOVEな
ポコさんも気に入ってくれて
嬉しいね～😊😊😊
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

: こずりん

ぺこにゃん❤️
お疲れ様〜🖐️😆

ベトナムのかほり〜🇻🇳
本格的なマッサンカレー🍛
大好きな海老ちゃんおっきい〜🦐💕
めっちゃ美味しそう😋💕

ポコさんも唸るほど✨
それはおかわりしちゃうね〜😊

: にゃんぺこからびせんへ

びせんさーん、こちらでも
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

やったやった٩(ˊᗜˋ*)و
びせんさんの♥️にガツンときたなら
大成功\(๑´ω`๑)/
嬉しいコメントありがとう😆💕

これ我ながらめちゃくちゃ
美味く出来ました😭✨️
これは完全にマッサマンカレーペーストと
チリインオイルのおかげ🙏✨

マッサマンやからお肉にしようか
迷いましたがシーフードも相性抜群🤩

小さい粒の🍚は多分蒟蒻米👀
最近玄米、白米、蒟蒻米を
混ぜて炊いてます❣️

: にゃんぺこからめんちゃんへ

めんちゃんさーん、
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

美味しそうって思って貰えて嬉しい😆
ありがとうございます(*´▽`人)💕

甘酒のおかげで程よい甘さがでて
めっちゃ美味しく出来ました‹‹\(´ω` )/››
これもっと作ればよかったと思うくらい
自分好みに出来ました😋

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ☕️

お店のカレーみたいって
褒めて貰えて嬉しい😭✨️
ありがとうございます\(๑´ω`๑)/♥️

カレー好きポコさんにも太鼓判💮を
貰えました‹‹\(´ω` )/››

いちから作るには食材が揃えにくい
タイカレーもマッサマンカレーペーストと
チリインオイルのおかげで
簡単に本格的な味に🤩

一口食べれば目の前はタイ🇹🇭😆🎶

ペーストも欠かせないスパイスと
ハーブだけのシンプル処方なので
アレンジしたガールには
ちょうど良かったです( *´艸`)♬*

: にゃんぺこからこずりんへ

こずりーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しそうって思って貰えて嬉しい😆
ありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و💕

今月のアイテム2種使いで
カレー好きも唸る本格タイカレーが
簡単に再現出来ましたよー\(๑´ω`๑)/

鶏肉か迷ったんですが
🦐と🦑のシーフードにして良かった💪
海鮮の旨みも合わさって
アジアの屋台を楽しんでるかのような
味をおうちで楽しめましたよー😋

: はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-

にゃんぺこさんお久しぶりですヾ(o´▽`)ﾉ

マッサマンカレーとーっても美味しそう🤤
好きなんですよ～❤︎"
しかもお店のような仕上がり✨️✨️

ポコさん太鼓判の本格タイカレー食べたいです😍
タイにひとっ飛び🇹🇭出来ちゃうお味を作れるのも、ユウキ食品さんのアンバサダーを務める、にゃんぺこさんのアイデアあってこそですよ💕︎

: にゃんぺこからはるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- へ

はるちさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

ほよー(*≧艸≦)そんなにべらぼうに
褒められたら嬉しい恥ずかし🙈💓
身に余るコメント
ありがとうございます🥺✨️

世界一美味しいカレーと称された
マッサマンカレー✨️
スパイスとハーブのバランスが良くて
しかもユウキ食品さんのは
凄くシンプルでアレンジがしやすい🤗

私のアレンジは0か100か的な
ところがあるのですが😂今回は
バッチリ100✨️🙌

マッサマンカレーを作る時は
もうこのペースト一択( ✧Д✧)و ｸﾞｯ!
って思っちゃいました😁