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Snapdishの料理写真:幻の豆、黒千石の煮物。大根も人参も全部黒に染まってしまいます😄 写真は明るく撮れてしまいましたけど、黒色です😅  WMFの圧力鍋で煮たのですが、あっという間にやわらかくなって、皮も破けませんでした。
幻の豆 黒千石の煮物 大根も人参も全部黒に染まってしまい...
黒千石 常備していて 体に良いというのでご飯に混ぜて炊いたりもします 今日は野菜...
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Snapdishの料理写真:たたきれんこんのホワジャオ炒め
たたきれんこんのホワジャオ炒め
れんこんには 抗酸化性のあるポリフェノール類が含まれているため 活性酸素を減らす...
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Snapdishの料理写真:サーモンと真鯛の梅酢フレッシュトマトソースのパスタ〜クエン酸注入賄い
サーモンと真鯛の梅酢フレッシュトマトソースのパスタ クエ...
余ったお刺身があったので 賄いのパスタにしました 加熱することでトマトのリコピン...
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Snapdishの料理写真:ささげのゆで汁 de ゼリー🫘
ささげのゆで汁 de ゼリー
ゆで汁 もったいないからゼリーにしました ポリフェノールたっぷり ラカントで甘み...
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Snapdishの料理写真:そぼろ丼
そぼろ丼
冷凍鶏肉パラパラひき肉を鶏そぼろに と合わせて そぼろ丼 その下にある ごはんに...
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Snapdishの料理写真:豚肉🐷菜の花巻きとアラレのみぞれ和えプレート(Ω`ε´Ω)
豚肉 菜の花巻きとアラレのみぞれ和えプレート
豚肉 菜の花巻き とアラレのみぞれ和えプレート なんだけど 今日へほうれん草がポ...
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Snapdishの料理写真:温蕎麦
万能韮と煮卵を添えて
温蕎麦 万能韮と煮卵を添えて
昼ごはん Twitter家庭料理部 お腹ペコリン部   昼食 蕎麦はルチンを含ん...
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Snapdishの料理写真:薬膳スパイスチーズチキンカレー🧀🍛&鮭とブロッコリーのチャーハン🥦豚肉キャベツりんごジャム🍎ソテー😋❤️カレー生活159日目💖
薬膳スパイスチーズチキンカレー 鮭とブロッコリーのチャー...
朝ごはん 朝カレー チーズカレー 鮭チャーハン りんごジャムソテー 美味い 薬膳...
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Snapdishの料理写真:【美活GP】おからと豆乳のメープル風味ドーナツ
美活 おからと豆乳のメープル風味ドーナツ
勝手ながら私も参加 効果 おからは 豆乳のしぼりかすで食物繊維が豊富 たんぱく質...
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Snapdishの料理写真:今晩は、にぎり寿司(鱧湯引き 梅肉、鱧照り焼き、イボダイ酢〆)、明日葉茎の胡麻和え、オクラと胡瓜のめかぶ和え、ゴーヤのイカ和え、茄子と胡瓜の浅漬け、鱧吸い物 紅花リーフ
今晩は にぎり寿司 鱧湯引き 梅肉 鱧照り焼き イボダイ...
昨日の鱧の残りを玉ねぎと玉じめにしようと思っていたら しまった卵が無い そうだ ...
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Snapdishの料理写真:健康野菜ヤーコンとインゲンのキンピラ
健康野菜ヤーコンとインゲンのキンピラ
ダイエットむきの野菜ヤーコン フラクトオリゴ糖 ポリフェノール 食物繊維が豊富で...
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Snapdishの料理写真:黒米、もち麦、白米のトリフソースピラフ
黒米 もち麦 白米のトリフソースピラフ
最近こってるポリフェノールと同じ成分が入っている黒米 トリフソースを使って贅沢な...
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Snapdishの料理写真:カリッと大学芋🍠☺️✨
カリッと大学芋
先日エビと一緒に米粉で揚げ ハチミツ ひとつまみの塩 で仕上げました 本当は砂糖...
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Snapdishの料理写真:今晩は、翡翠茄子 掛け出汁、こち湯洗い ハスイモ、枝豆 黄身酢、干しほたるいか、豆腐のすまし汁、ちりめん山椒ご飯

やっぱり和食が落ち着きます(*^^*)

「こち」には滅多にお目にかからないのですが、すこぶる美味な白身魚です。
多少くせがあるので、洗いよりは旨味の抜けにくい湯洗いにして黄身酢に盛りました。

茄子の皮
今晩は 翡翠茄子 掛け出汁 こち湯洗い ハスイモ 枝豆 ...
続き 茄子の皮の茄子紺はポリフェノールの一種のナスニン 抗酸化力のあるアントシア...
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