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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[お凌ぎ]
バインミー
(だいぶ先に食べましたw)

[先付]
もずくの黒酢
鱧の落とし
(狸の自家製 梅肉)

[向付]
めばち鮪のお造りと鱧落とし
(狸特製 漬け醤油)

あしらい
サクラかいわれ
茗荷(高知県産)

[焼物]
若鶏の炙り
(岩塩とユウキ社の刻みハラペーニョ)

[汁物]
吸い物

[デザート]
イチゴ数個投下した焼酎🤣
狸の宴シリーズ 今宵は和食 っ 皆様に乾杯 お凌ぎ バイ...
和食 お造り お刺身 キハダマグロ 黄肌鮪 鮪 まぐろ 鱧 ハモ はも もずく ...
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出汁に醤油、みりん、純米料理酒
ちょびっとオイスターソース
大根もこんにゃくもしらたきも下処理してレンチ
ンで時短😂
金平はノンオイルでレンコンと余った大根の葉をレンチンで柔らかく
漬物は蕪と茄子に胡瓜を鶏白出汁で
冷凍マグロは塩水10分、あとは冷蔵庫で1時間位で🆗✌️


っとこんなもんで初投稿いってみよー😂
東光 純米 生原酒 出汁に醤油 みりん 純米料理酒 ちょ...
東光 純米酒 生原酒 おでん 出汁 金平 大根の葉 マグロ
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