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Snapdishの料理写真:虹鱒ヤマメの甘露煮と虹鱒の炊込みごはん
虹鱒ヤマメの甘露煮と虹鱒の炊込みごはん
魚の塩焼きばかりでは飽きてしまうので 甘露煮 あと何かないかなあと炊込みごはんに...
材料: 虹鱒やヤマメ 醤油 砂糖 生姜 米 水 だしの素
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Snapdishの料理写真:ニジマスの燻製
ニジマスの燻製
初めての燻製に挑戦 あちこちのレシピを拝見したり 燻製のチップや道具に書かれたレ...
材料: ニジマス 釣ってきたもの ブナやさくらのスモークチップ 燻製...
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Snapdishの料理写真:ヤマメ南蛮漬け。
ヤマメ南蛮漬け
じじばばにも大好評 釣りの師匠達が たくさん釣ってきたので おすそ分けいただきま...
材料: ヤマメ 玉ねぎ にんじん ピーマン 紫蘇酢 塩 砂糖 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:ニジマスの甘露煮
ニジマスの甘露煮
養沢の管理釣り場で テンカラの練習 ヤマメにニジマスも釣れたが 家で捌くことがで...
材料: ニジマス チューブ生姜 梅干し 水 酢 みりん 醤油 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:☆ストロベリーケーキ☆
ストロベリーケーキ
息子くんの彼女の大好きなストロベリーで ストロベリーケーキ 息子くんと彼女は朝か...
材料: 薄力粉 生クリーム 卵 バター 手作りイチゴジャム ベーキン...
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Snapdishの料理写真:日田の食材を使いました。ヤマメに似たアマゴと、白菜漬物、生姜、にんにく、白葱、松の実、枸杞の実  身体が温まるよ💓雑穀米
日田の食材を使いました ヤマメに似たアマゴと 白菜漬物 ...
アマゴチャーハン
材料: にんにく 1片 生姜 1かけら 白葱 10cm みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:ヤマメのホイル焼き
ヤマメのホイル焼き
ヤマメを釣りました ヤマメ ホイル包み焼き 簡単
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Snapdishの料理写真:7月17日
今晩は、ニジマス塩焼き、サザエ蒸し焼き、叩き胡瓜、鶏肉と茄子とピーマンのカレー炒め、心太、豆腐と茸の味噌汁、もち麦ご飯
7月17日 今晩は ニジマス塩焼き サザエ蒸し焼き 叩き...
たまには川魚 ピンクの太い帯が虹のように輝くことから 虹マス ヤマメとの見分けは...
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Snapdishの料理写真:ヤマメの塩焼き🐡
ヤマメの塩焼き
大雨の中 友人夫婦とヤマメ釣りに 笑 釣ったヤマメを自分でさばいて 炭で焼いて頂...
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Snapdishの料理写真:ヤマメ とイワナ の塩焼きとクレソンのお浸し
ヤマメ とイワナ の塩焼きとクレソンのお浸し
イワナ の塩焼きと言えば串焼きを思いつくが 直に焚き火ができる場所とは限らないし...
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮 ヤマメの塩焼き オクラ納豆      自家製とうもろこしのポタージュ
チキン南蛮 ヤマメの塩焼き オクラ納豆      自家製...
 
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Snapdishの料理写真:サツキマスのカルパッチョ  焼き霜仕立て  筍のジェノベーゼのマリネ添え
サツキマスのカルパッチョ 焼き霜仕立て 筍のジェノベーゼ...
毎年4 6月に伊勢湾内から川に遡上するサツキマス 今年も上がりました 木曽三川 ...
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Snapdishの料理写真:ヤマメリゾット
ヤマメリゾット
ヤマメ リゾット ヤマメの出汁を使ってリゾット作りました 美味しかったです
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Snapdishの料理写真:ヤマメのから揚げ梅醤油を使った野菜あんかけ
ヤマメのから揚げ梅醤油を使った野菜あんかけ
梅醤油で野菜あんかけを作ってヤマメのから揚げに 梅醤油の優しい酸味のあんがいい感...
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