ライ麦カンパーニュ のレシピと料理アイデア

久しぶりに酵母でカンパー焼きました でもこのレーズンの酵母ちゃん 元気が無くて ...

いつも同じように焼くのに 形が違ってて毎回楽しみです 今日は モッコリお豆さんの...

酒粕酵母中種で 久しぶりに酵母のパンです 初めて酒粕での酵母起こし ブクブクして...

マルチシリアルを入れたから 黒糖みたいな豊潤な香りがするカンパーニュになりました...

昨日焼いたライ麦のカンパーニュで オープンサンド お昼ご飯用 先月仕込んで熟成中...

トラディショナルにライ麦を30 配合しました 加水が多く 生地が纏まらなかった為...

ずーっと気になっていた りずむさんの黒糖のカンパーニュ やっと作ることが出来まし...

トマトのカンパーニュ ドライトマトとペーストを使って捏ね上げました 思いのほか酸...

オーブン不調 だましだましなんとか焼きあげました

天然酵母が元気ないので 長めに発酵時間かけました

クルミとレーズンは 生地に混ぜずに巻きました ルヴァンリキッド20 配合してます...

一晩発酵させました 発酵の見極めがなかなか難しいです

私の朝のパンをダーリンが焼いてくれました 外はカリカリ 中はフカフカ カンパーニ...

メリークリスマス 昨日は友達の家で4家族そろってのクリスマス会でした 旦那さん同...