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Snapdishの料理写真:ヨーグルト、珈琲酵母中種で カンパーニュ
ヨーグルト 珈琲酵母中種で カンパーニュ
天然酵母でカンパーニュ   横BIGメリ リスドォル150 全粒粉25 ライ麦2...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 元種 1 0 7 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母で作ったライ麦ぷちパン
ヨーグルト酵母で作ったライ麦ぷちパン
自家製酵母 パンベストレシピ集の著者 佐原文枝さんのレシピで作りました うす く...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦粉 水 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:ライ麦ヨーグルト酵母 具沢山ロデヴ
ライ麦ヨーグルト酵母 具沢山ロデヴ
レーズン アプリコット クランベリー フィグ 胡桃を ロデヴの生地で包み込み焼き...
材料: フランス粉 スペルト小麦 ライ麦 元種 砂糖 塩 モルトパウ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ヨーグルト酵母 ロデヴ
ライ麦ヨーグルト酵母 ロデヴ
嫁入りさせました
材料: フランス粉 スペルト小麦 ライ麦 元種 塩 砂糖 モルトパウ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でライ麦パン
レーズン酵母でライ麦パン
自製酵母麵包 yuccaさんに教えていただいてレーズン酵母液に少しヨーグルトを足...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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