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パン またまたやってしまいました 過発酵しすぎのビロビロリン 夕ごはんを食べに行...
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鮭ご飯の並を注文 無料で頂けるかけうどんのだしを 注ぎ入れ 無料のネギと揚げかす...
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賛否両論 笠原シェフ監修2020年おせち料理三段重 日テ...
皆様 呑んでますかぁ 乾杯で す o
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久しぶりに白和え 残ってた豆腐が木綿だったので 滑らかさには欠けますが ゴマ味噌...
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Snapdishの料理写真:手抜き正月😁👍✨
手抜き正月
今年はセブンイレブンのおせち三段重を頼みました お正月はゆっくり休みたいと思いま...
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安売りのトマトが美味しくなるなる 漬け込んで3 5日が食べ頃です トマト 大2個...
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noe ちゃーん 800投稿おめでとうございます ノ noeちゃんの優しさが伝わ...
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カジキ鮪で少しづつ二種類作りました o o カジキ鮪のバターしょうゆ焼きと ゴマ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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