三河湾 のレシピと料理アイデア

旨い

母が今年初の潮干狩りで採ったアサリを使って トマトソースは ペースト状にして和え...

関東でいう大アサリ ホンノビスではなく マルスダレイ目マルスダレイ科のウチムラサ...

日曜日恒例の魚屋に仕入れに行きました 三河湾天然平目 鳥貝 豊浜産キス 奄美大島...

アサリの採集量日本一の愛知県で最も美味しいと誰もが認める三河湾の梶島産アサリ バ...

定番 お魚

鯛半身をゲット 昆布締め 塩昆布 ワサビ ポン酢 ニンジンソース おつまみ お魚

赤ホヤの塩辛にこのわたを混ぜた珍味です 三河湾でたまたま獲れた赤ホヤを塩辛にして...

これ白海老と三河では言ってますけど一般には芝海老です 富山の白海老ではないです ...

鍋島 純米大吟のアテは 赤ナマコの腸の塩辛 このわた にしました 地元 師崎の尾...

鰈は甘い 白ミルのヒモは甘いしコリコリ

三河湾名産 真蛸を茹でてFPにかけトマトソースに風味が移る程度に煮込みます B ...

三河湾の子蛸 旨いです

チェダーチーズでーチンしすぎて竹輪がぶわーーんってなってたw でも美味しかったで...