中種  砂糖  のレシピと料理アイデア

昨日 湯種を作り忘れてしまった 普通に作ろうかとも思ったけど そうだ ボンちゃん...

おはようございます 今朝はコーヒーとアーモンド生地のパンが食べたくて アーモンド...

フルーツ 梨 蒸し物 風邪を引いたので

1度時間のあるときに ゆっくり ゆっくりと 時間をかけて作ってほしい とってもや...

おはようございます パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 早くもシュトーレンを作...

イギリスパン焼いてみました 母の日につくりたいお料理ネタ

久しぶりの お1人様ょう シリーズ シンプル生地とココアのマーブルが 定番で可愛...

生協で買ったミディトマトが真っ赤で可愛いかったので前菜にもデサートにもなりそうな...

甘酒酵母を起こしましてね エキスを作るのに一週間 種にするのも 4回程 継いでま...

おはようございます パパちゃんのお父様から2斤の型をいただいたので 早速パンを焼...

甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...

ギリギリ 駆け込みでまだ間に合う いつもバタバタですみませーん やっぱり湯種のパ...

グリーンレーズン酵母です 使い切りたいオリーブがあったので 今回はフィリングに使...

朝食用にかぼちゃのスコーンを焼きました ペコリでも何度も投稿している 強力粉と生...