関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今夜の献立 [先付け] もずく酢 [一菜/向付] 御刺身左から 明石の蛸/徳島で釣れたグレ/貝柱 [二菜/碗物] 豆腐のきのこ餡掛け [三菜/平皿/焼き物] 鶏の炙り焼き [飯物] 鮪の巻き鮨(鉄火巻) [汁物] とろろ昆布吸い物の卵落とし [夜食(不確定)/酒のアテ？(笑)]
タヌキ
狸の宴シリーズ今夜の献立 先付け もずく酢 一菜 向付 ...
皆様と共に幸を祈り乾杯 っ 酔鯨 金麦 ラガー 赤 第三のビール擬き 和食 簡単...
  • 1,001
  • 83
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:サーロインステーキ丼
オハナシマン
サーロインステーキ丼
嫁さんが連休は京都に旅行に行きたいと言ってきました キャンプに行きたくてウズウズ...
  • 306
  • 80
  • 15
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
  • 439
  • 70
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:即席漬けキムチで豚巻きチゲ煮込み、大豆甘～い湯葉のお出汁で炊いたん(生醤油で)、イリコ和え酢物など
ふかر
即席漬けキムチで豚巻きチゲ煮込み 大豆甘 い湯葉のお出汁...
素 粉末とタレ でいっぱい漬けてたキムチ をまずメインに持ってきたよ 椎茸だしに...
レシピをチェック
  • 3,316
  • 251
  • 3
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい⁉️w [向付]※写真の物 天然メバルのお刺身 (茗荷/大葉/大根剣) 山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て ん？サイズが…(´・ω・`) 一口食べて… (ノ｀Д´)ノ彡┻━┻ 新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️ 書いとけよバカヤロー(大怒) [焼物]※準備済み 鰻の白焼き 山葵醤油or粗塩とスダチ [焚物]※準備済み 半助豆腐(小鍋) 平茸と白ねぎと豆腐 ※本来は吸い物又は椀物として 焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww ( ・∀・)っ🍶 [〆] 素麺辺りを食べる鴨 酒は純米酔鯨です。(好きなのよん) 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい w 向付 写真...
和食 お刺身 メバル ポン酢 山葵 魚料理 鰻 白焼き 茗荷 スダチ 大葉 紫蘇...
  • 495
  • 58
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [ある日の酒の肴] 天然鰤の照り焼き ゼンマイナムル いつもは塩焼き派だが、 久しぶりに照り焼き(笑) 勿論、タレは狸特製です。 ( ・∀・)ﾉ 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 天然鰤の照り焼き ゼンマ...
無添加 無化調 和食 魚料理 酒の肴 天然 鰤 ぶり ブリ ぜんまい ナムル 朝...
  • 319
  • 57
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今宵の一酒一肴『冬の乾杯』と『焼きニンニク葉の明太和え』
ち〜おん
今宵の一酒一肴 冬の乾杯 と 焼きニンニク葉の明太和え
今夜は夜会があったので その後の一杯でした アサヒの発泡酒 冬の乾杯 のアテにし...
  • 1,141
  • 144
  • 5
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:日本酒 乾杯🍶
sakuramochi
日本酒 乾杯
暑い一日を 乗り越え 冷酒で 乾杯 蛸天 オクラ 茗荷 天 焼きなす 地酒 東洋...
  • 313
  • 16
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:たこ焼き🐙&おでん🍢party 意外とボジョレーと合うかも🍷
もとぱん
たこ焼き おでん party 意外とボジョレーと合うかも
今日は主人が出張で留守 そしてボジョレー解禁日 ひとりで食事してる場合じゃあない...
  • 5,536
  • 185
  • 13
  • 24
  • 保存
Snapdishの料理写真:咕咾肉~広東風酢豚~
酒流彩亭
咕咾肉 広東風酢豚
手料理 酢豚 豚唐揚げ 豚バラ キャベツ 玉ねぎ ほうれん草 コチュジャン 豆板...
  • 93
  • 38
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 1月6日深夜～7日黎明の献立 殆ど酒の肴🤣 皆様と共に良い人生を願い、 プロージット‼️(*｀･ω･)ゞ　✨🥂🎶 勿論、酒はワイン。 今夜はシャブリですが、 ドイツ語での乾杯ですので 出来ればモーゼルの辛口が有れば 良かったですね。(・∀・) [先付] 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと春菊の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [前菜の盛り合わせ] スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 [主菜] 蒸し鶏(出来上がり) さて。タレはどうするかな。 [碗物/〆]←写真の物 七草饂飩→🐽る饂飩抜き七草スープに🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 1月6日深夜 7日黎明の献立 殆ど酒の肴...
　
  • 545
  • 97
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:ホタルイカの炭火焼き
ゆかいな食卓
ホタルイカの炭火焼き
ホタルイカに 焼き鳥のタレをぬって ニンニクパウダーを振りかけて 焼いただけ 日...
  • 347
  • 71
  • 2
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:ごまつけ麺(TKM)
酒流彩亭
ごまつけ麺 TKM
先日 YouTubeでニュースライブを見ていたらとある料理が取り上げられていまし...
  • 189
  • 46
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:♡コンテでパスタサラダ♡
miyu
コンテでパスタサラダ
6 月熟成のコンテを角切りにして パスタサラダに入れてみました 切りながらそのま...
  • 2,050
  • 161
  • 9
  • 19
  • 保存