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Snapdishの料理写真:今晩は、豚スペアリブと牛蒡のポルチーニ煮、自家製マヨネーズサラダ(紅大根、カラートマト、ブロッコリー、空豆、八朔、)、空豆の豆乳ポタージュ、ライス

年に数回食べたくなるポルチーニ煮は我が家には珍しいお肉料理。
味付けは生ハムと塩と、乾燥ポルチーニの出汁とスペアリブからの旨味のみ。
人参と玉葱たっぷりで、2日煮込んで丁
今晩は 豚スペアリブと牛蒡のポルチーニ煮 自家製マヨネー...
続き 人参と玉葱たっぷりで 2日煮込んで丁寧に油を取ってあるので たくさん食べて...
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Snapdishの料理写真:香り高いポルチーニ茸🍄のクリームパスタ
香り高いポルチーニ茸 のクリームパスタ
普通のキノコじゃ物足りない方へ贈ります 以前 フェットチーネで作った ポルチーニ...
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Snapdishの料理写真:キノコのアーリオオーリオ
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ニンニクを潰しオイルで香り出していきます キノコを適当にカットします キノコたっ...
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Snapdishの料理写真:トマトクリームソースのペンネ
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娘とのランチ 2時過ぎに帰った娘と家ランチです 息子が旅行中でいないけれど やっ...
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Snapdishの料理写真:ポルチーニ茸と胡桃のカヴァテッリ
ポルチーニ茸と胡桃のカヴァテッリ
 
材料: 薄力粉 強力粉 オリーブオイル ぬるま湯 塩 乾燥ポルチーニ...
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Snapdishの料理写真:ポルチーニのリゾット〰️😋
先のイタリア旅行で大量ゲットした乾燥ポルチーニを使って久しぶりにリゾットを作りました〰️☺️

リゾットは終始手を動かさないと出来がダメになるので、忙しかった〰️😅
ポルチーニのリゾット 先のイタリア旅行で大量ゲットした乾...
 
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Snapdishの料理写真:ポルチーニのリゾット〰️😋

イタリア旅行で買い求めた乾燥ポルチーニを使ってリゾットを久しぶりに作りましたー👍
ポルチーニのリゾット イタリア旅行で買い求めた乾燥ポルチ...
 
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Snapdishの料理写真:キノコの赤ワインリゾット
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Snapdishの料理写真:大好物のアヒージョ。今日は海老とポルチーニとズッキーニ。
大好物のアヒージョ 今日は海老とポルチーニとズッキーニ
 
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Snapdishの料理写真:生ハムとポルチーニでそば粉のガレット
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