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Snapdishの料理写真:昼弁。
昼弁
醤油麹で照り焼きチキン 山椒風味 お新香 ニラと葱の出し巻き卵 ウィンナーのケチ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、豚肩ロース味噌漬焼き、紅花リーフ、牛蒡と人参のきんぴら、タコと胡瓜とわかめの酢の物、茸と人参の味噌汁、ご飯

新しい仕事の打ち合わせで京都へ。夕方帰宅して、一服したらお魚を買いに行こうかなとソファーに腰掛けたら睡魔に襲われ、気が付いたら皆が帰ってくる時間(^_^;)
5月から休みなく走り回っていたので、いいお昼
今晩は 豚肩ロース味噌漬焼き 紅花リーフ 牛蒡と人参のき...
続き 月から休みなく走り回っていたので いいお昼寝が出来て良かった とは言え そ...
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Snapdishの料理写真:弁当2015.4.7
弁当2015 4 7
豚の生姜焼き 卵焼き 牛蒡と人参のきんぴら 小松菜のゴマ炒め
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Snapdishの料理写真:2014.4.24 お弁当
2014 4 24 お弁当
棒棒茄子 ニラ入りスクランブルエッグ 茹でブロッコリー 人参 牛蒡 豚肉のきんぴ...
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Snapdishの料理写真:お花見のお弁当
お花見のお弁当
昨年より開花が遅くて お昼寝出来ないくらい 暖かなお花見となりました 急遽のお弁...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵のなめろう、もずく酢 針生姜、だし掛け豆腐、きんぴら 牛蒡 人参 胡麻、
青さの味噌汁、そば米ご飯

鱧の季節ですが、鯵も旬。今日はたたきで頂きました。

鯵はグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富に含まれ、うまみ成分が強い魚です。
江戸時代の新井白石は「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良
今晩は 鯵のなめろう もずく酢 針生姜 だし掛け豆腐 き...
続き 味が良いことから あじ と名付けられたとか 温性の鯵には 身体を温める作用...
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Snapdishの料理写真:主人の夜勤弁当♡鮭の西京焼き〜(*^^*)
主人の夜勤弁当 鮭の西京焼き
Xmasイブイブですね 今週は主人が夜勤なので お昼にお弁当作りをせねば うー ...
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当🍱
本日のお弁当
お弁当 ミニハンバーグ ガーリック醤油味 海老と木耳玉子炒め 人参と牛蒡のきんぴ...
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当
息子のお弁当
ほうれん草のチェダーチーズ巻き弁当 ほうれん草のチェダーチーズ巻き からあげ コ...
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Snapdishの料理写真:牛蒡、人参、ピーマンのきんぴら
牛蒡 人参 ピーマンのきんぴら
私はきんぴらに コチュジャンを入れるのが好きです 味が締まる感じがする ごま油で...
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Snapdishの料理写真:お弁当/男子高校生
お弁当 男子高校生
ミニソーセージ きんぴら牛蒡カツ 冷食 南瓜煮 ポテトサラダ 茹でブロッコリー ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖のみぞれ煮、ホタルイカと独活の辛子酢味噌和え、蓮根と人参と牛蒡のきんぴら、手作り湯葉の刺身、茸とわかめの味噌汁、ご飯

薄味の鯖のみぞれ煮。一口目は薄くても、他のおかずを(辛子味噌の味、きんぴらの濃い味、湯葉の山葵の味など)食べながら食べると、揚げた鯖の旨味と優しい大根の味がいろいろな味を和らげたり橋渡しした
今晩は 鯖のみぞれ煮 ホタルイカと独活の辛子酢味噌和え ...
続き 橋渡ししたり そして食べ終わる頃にはちょうど良い味の濃さに感じるようになり...
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Snapdishの料理写真:2016.6.21 高2男子のお弁当
2016 6 21 高2男子のお弁当
牛こまと牛蒡のきんぴら 豆もやしのきんぴら 人参のきんぴら ゆで卵のマヨ焼き は...
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Snapdishの料理写真:・クコの実入り鶏牛蒡つくね
・ネギだし巻き卵
・オクラ胡麻和え
・人参・大根の皮きんぴら
・ちくわの蟹マヨチーズ焼
・ブロッコリー
・みかん
クコの実入り鶏牛蒡つくね ネギだし巻き卵 オクラ胡麻和え...
久しぶりに 薬膳素材を
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