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Snapdishの料理写真:揚げ物のみなさま。
Imanaka Yukiko
揚げ物のみなさま
今宵のよるごはん 唐揚げ 豚ばらブロック 右 vs鶏もも肉の唐揚げ 左 フライド...
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Snapdishの料理写真:フライパンdeしいたけバター醤油
けろよん
フライパンdeしいたけバター醤油
ジンジャーやまざきさん 初めまして めっちゃ飲む気満々の今宵 椎茸が冷蔵庫で2枚...
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Snapdishの料理写真:牡蠣と豚バラの土手鍋、サンマの蒲焼き、日野菜漬け、蓮根
yakinasu
牡蠣と豚バラの土手鍋 サンマの蒲焼き 日野菜漬け 蓮根
牡蠣が食べたくて 土手鍋にしました 土鍋に 酒と味醂を入れて煮切り 八丁味噌を加...
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Snapdishの料理写真:echo1188's Zucchini piccata Korea Style🇰🇷호박전･Mikaさんのﾎﾊﾞｸｼﾞｮﾝ🎃
🌈Ami🍻
echo1188 s Zucchini piccata ...
大根かズッキーニかw 我が家の韓国料理に欠かせない美香さんの 今宵はジューシーズ...
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Snapdishの料理写真:今宵コーズナメダ亭🏮🍶#紀文
七海
今宵コーズナメダ亭 紀文
笹かま炙り 山葵と大葉で 岐阜のお豆腐屋 ネギ厚揚げ の炙り薬味乗っせ 鰤の自家...
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Snapdishの料理写真:Yeaterday‘s Dinner🍴とも三角のRB･子持ちにしん･生き団扇海老のお刺身･湯豆腐･TKG
🌈Ami🍻
Yeaterday s Dinner とも三角のRB 子...
これは美味しい といつか取り寄せようと思ってた鯛出汁ポン酢 醤油 艸 いただいた...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:からあげビールさんの料理 美味しさホームラン級♪の漬けタレを使ってイカ揚げと香味野菜の南蛮漬け
とだとも
からあげビールさんの料理 美味しさホームラン級 の漬けタ...
昨夜あまりにも美味しくて 同じ配合の南蛮タレで 今宵はイカの唐揚げと香味野菜の南...
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Snapdishの料理写真:暑い日にお薦めの鶏もも肉の唐揚げです
motohiro
暑い日にお薦めの鶏もも肉の唐揚げです
昨夜は久しぶりに鶏もも肉の唐揚げを作りました 味付けの仕込みには醤油 日本酒 本...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [先付] ほうれん草のお浸し (狸特製出汁使用) 鯛皮のぽん酢 (無化調/狸特製) [向付] 桜鯛(真鯛)のお造り　天然物　産地/兵庫県 (スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で) 真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。 ※追記 兵庫県産は、 激しく当りハズレが有るんだが。 今回はアタリ‼️ 恐らくは淡路東側海域の物とオモワレ。 鮮度も購入時にブルーが未だ観れたし 血抜き&〆た個体な様子で 食べても臭みもないし身もコリコリだた 魚屋レベルのお魚が、 スーパーでこのお値段(半額セール)にて 入手出来たのは奇跡ダヌウ。(・∀・) [焚物] 桜鯛(真鯛)のアラ焚き (完成) [揚物] 天婦羅 ※下拵えのみ済み もうね、邪魔くさいから明日にしたいが 🍆やら魚介類も解凍しちゃったし、 打ち物済んでるし蕎麦も湯がき済み。 中止でけへんやん、自分。😹 [〆] ざる蕎麦 (用意済み)
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023参加致します ちょ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:大分に行った時に美味しかった「トリ天」🐔メッサ美味しい〜😋
アライさん
大分に行った時に美味しかった トリ天 メッサ美味しい
今年の冬に大分に遊びに行った時に食べた トリ天 メッサ美味しい 今宵は さっぱり...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯
ryosan
晩ご飯
さて 今夜我が家が頂くのは お品書き 　 ご飯 　 お味噌汁 　 ねぎだく豚の竜...
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Snapdishの料理写真:柚子かほる、青梗菜と新玉の醤油麹ごまあえ
lee
柚子かほる 青梗菜と新玉の醤油麹ごまあえ
心身ともにゆらぐ春先 青梗菜と新玉の巡らせコンビで心持ちを穏やかに 蒸した青梗菜...
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Snapdishの料理写真:“チーム釜めし！”使ってみた❷地鶏釜めし編 鶏🐓+鶏🐓でライスバーガー #鶏ひき肉ときんぴら牛蒡の豆腐バーグ#地鶏釜めし#ヤマモリ#チーム釜めし！
chiaki3（平川ちあき）
チーム釜めし 使ってみた 地鶏釜めし編 鶏 鶏 でライス...
こんばんは やっと週末ですね 風が強かった 花粉症で頭がいたいです ヤマモリさん...
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