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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でプティフランス♡
shino
レーズン酵母でプティフランス
リスドォル　130 塩　2 5 レーズン酵母液　88 低温長時間発酵　 定番 パ...
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Snapdishの料理写真:チョコチャンクスコーン
まみ
チョコチャンクスコーン
イースト低温長時間発酵のスコーンです
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Snapdishの料理写真:低温長時間発酵バゲット
Lunnet
低温長時間発酵バゲット
バゲットの成型練習 タイプERをブレンドしました 問題点がわかりました
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Snapdishの料理写真:ｵﾆｵﾝﾍﾞｰｺﾝとｸﾘﾁの山食とﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ♪
つばさ(nao)
と の山食と
初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...
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Snapdishの料理写真:サフ低温長時間発酵で山食🍞
りえぞ～
サフ低温長時間発酵で山食
先日焼いた山食です 低温長時間発酵はずっと柔らかいね 　 美味しかった
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Snapdishの料理写真:紅茶とオレンジのパン＊
まち＊
紅茶とオレンジのパン
こんにちわ o o 今日はパン教室へ行ってきました 先月は行けなかったので楽しか...
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Snapdishの料理写真:はるゆたかの濃厚食パン
すと☺︎*☻
はるゆたかの濃厚食パン
高橋雅子さんの本プレミアム食パンから はるゆたかの濃厚食パン 低温長時間発酵でじ...
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Snapdishの料理写真:レーズン入りの山食
なかぱん
レーズン入りの山食
低温長時間熟成パンに挑戦
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Snapdishの料理写真:ショコラバゲット チョコ、クランベリー、くるみ入り
Keito
ショコラバゲット チョコ クランベリー くるみ入り
プレーン生地よりも高難易度な スイートバゲットですが その分 美味しさは何倍にも...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母山食パンです〜(∩´∀`∩)💕
sucreroom
レーズン酵母山食パンです
最近の我が家の定番です これが一番評判良いです レーズン酵母 低温長時間発酵 天...
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Snapdishの料理写真:加水率100%【チャバタ】Part2 きのうと同じパンを焼いてみました
みり
加水率100 チャバタ Part2 きのうと同じパンを焼...
きのうのは 準強力粉リスドォルと全粒粉強力粉 きょうのは 準強力粉リスドォルと普...
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Snapdishの料理写真:はるゆたか、ブション 低温長時間発酵バゲット
Lunnet
はるゆたか ブション 低温長時間発酵バゲット
バゲット成型トレーニング 真ん中が細くなる 手の動き
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Snapdishの料理写真:はちみつ入りお湯で茹でて、オーブンで乾燥🍠干しいも
うたかた。
はちみつ入りお湯で茹でて オーブンで乾燥 干しいも
レタスクラブレシピの 干しいも はちみつを大量に入れた水でサツマイモスライスを茹...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行⑦断面
marksweets
バゲット修行 断面
まだまだだけど 少しずつ変化があって　面白い 皮がパリパリ中はしっとり すっごく...
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