全粒粉  塩  のレシピと料理アイデア

みなさんが カンパを焼いているのを見て 焼きたくなりました マルチグレイン配合 ...

ヨーグルトベーグルと言える程ヨーグルトは入ってないけど ちょっとフワッとしたベー...

とっても元気な八朔酵母 が産まれました 加水は酵母液のみでラミネーションしました...

たまにはレシピUPをしようかと 今日はちゃんと計りながら作りました いつもだと ...

カルピス酵母でベーグルが焼けました ストレートだったので膨らみが心配でしたが な...

ノンアルコールの黒ビールにエキスを入れたら 出来ました 全粒粉を入れて まわりに...

やっぱり3度目でも下手なベーグル カバーするためにレーズンなども入れました それ...

メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...

クープ下手 　 外はカリッと 中はもっちり クリチが包んであります

ひさしぶりの自分用甘みゼロのビーガンクッキー マスタードシードは不思議なかんじ

巨峰 ヨーグルト中種で クロワッサン バター不足もあり 約一年振り 明日の朝食用...

先日焼いた素朴なケーキです 米粉と全粒粉 アーモンドプードル 米油ときび砂糖 自...

昨日晩仕込み 今日のランチ用にプレーンのベーグルを焼きました 今まででシワベーし...

レーズン酵母で長時間発酵で作りました 気温が低過ぎて なかなか発酵進まず 寝不足...