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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(1)フッコで干物づくり
夏休みの自由研究 フッコで干物づくり
梅雨も明ければ 夏休みがスタート お天気が良い日は 干物を作ってみない
材料: フッコ お魚屋さんで どの魚が干物になるか 聞いてみよう 塩
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Snapdishの料理写真:鰆の銀皮造り 魚へんに春と書きますが冬が旬
鰆の銀皮造り 魚へんに春と書きますが冬が旬
さわら 鰆 英 spanish mackerel 仏 scombre 伊 sco...
材料: 鰆 刺身用
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Snapdishの料理写真:少し早めのおせち料理🦐
少し早めのおせち料理
日本料理の実習でちょっと早いですがおせち料理を作りました 今回実習で作った料理は...
材料: さつまいも 栗蜜煮 クチナシの実 水 砂糖 塩 味醂 栗蜜煮...
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Snapdishの料理写真:簡単☆お正月料理☆しっとり美味しい  鰤の西京焼き
簡単 お正月料理 しっとり美味しい 鰤の西京焼き
めでたい めでたい 出世魚である鰤 ブリ 大好物 漬け込んでおいて焼くだけ 冷凍...
材料: 鰤 3 塩水 水500cc 塩大さじ1 白味噌 塩麹 みりん...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩麹焼き
鰤の塩麹焼き
普通の塩焼きと食べ比べしてみましたが えきしおをまぶした方が断然しっとり 身はふ...
材料: 鰤 えきしお
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Snapdishの料理写真:2020年おせち料理 二の重  焼き物や酢の物 今年もよろしくお願いします(^▽^)o
2020年おせち料理 二の重 焼き物や酢の物 今年もよろ...
二の重は 酢のものや焼き物など 大阪では 鰤が出世魚としておめでたいお魚だと言わ...
材料: 百合根 梅肉 鰹節 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:ぶりのあら炊き🌿木の芽を添えて🌿
ぶりのあら炊き 木の芽を添えて
こんにちわ 今日は 娘にお花畑と山奥の村に連れて行ってもらいました 川のせせらぎ...
材料: ぶりのアラ 大根 生姜 水 日本酒 砂糖 みりん 醤油 溜ま...
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Snapdishの料理写真:本日の中2弁♪
本日の中2弁
古い画像データを整理していたら 懐かしいものが出てきた 確か小5くらいに具足が書...
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Snapdishの料理写真:本日の中2弁と夫弁♪
本日の中2弁と夫弁
暗くて朝の弁当撮影が出来なくなりそうな 西日本 日の出が遅いのです こちらに嫁い...
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Snapdishの料理写真:中華風ぶりの照り焼き
中華風ぶりの照り焼き
出世魚であるぶりはお節料理の定番素材 よくある浸け込みはせず その場でサッとソテ...
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Snapdishの料理写真:ハマチの塩焼き🍀
ハマチの塩焼き
鰤は偶に食べますが ハマチは随分買ってないと思い買ってみました ググってみると ...
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Snapdishの料理写真:ぶりと金柑の照り焼き
ぶりと金柑の照り焼き
出世魚でもある ぶり は おせち料理に欠かせない食材 今回はよりお正月らしく金柑...
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Snapdishの料理写真:鰹のっけ盛り♪柚子ポンドッバ~サラダ
鰹のっけ盛り 柚子ポンドッバ サラダ
出世魚で 息子よ将来期待してまっせ
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Snapdishの料理写真:🔷かんぱち🐟カマ焼けました🔷
かんぱち カマ焼けました
農家さんの朝採り新じゃがと かんぱち カマ焼けました 焼きたてのカマに 醤油をタ...
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