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Snapdishの料理写真:きゅんとする味🌸煎り酒で切り干し大根の炊いたん
きゅんとする味 煎り酒で切り干し大根の炊いたん
食卓を紡ぐおたより便 週末のつくりおきで定番の 切り干し大根の炊いたん そういえ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:ひじき煮(大豆のお肉入り)
ひじき煮 大豆のお肉入り
最近我が家のひじき煮は大豆のお肉入り フィレタイプかスライスタイプを常備しておく...
材料: ひじき 乾燥 人参 お揚げ 蒟蒻 干し椎茸 グリーンピース等...
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Snapdishの料理写真:クーブイリチー
クーブイリチー
切り干し大根と大豆入り 泡盛あると思ったのに飲み干しちゃってた クーブイリチー ...
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Snapdishの料理写真:アサリの潮汁
hal
アサリの潮汁
鰹のたたき 茄子とパプリカの和え物 切り干し大根の煮物 アスパラと酒の炊き込みご...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根の煮物✨
切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物を作ったよ 油あげか厚揚げがあったら入れたかった けどなかった...
材料: 切り干し大根 人参入り 醤油 酒 みりん 砂糖 うどんだし ...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根とベーコンの煮物。
切り干し大根とベーコンの煮物
切り干し大根 ベーコン サラダ油 生姜 千切り 水 出汁 酒 醤油 味醂 ニラ
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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白滝と切り干し大根の煮物
切り干し大根が少ししかなかったので白滝足して少しだけいつもより味濃いめにしたら丁...
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大根葉のふりかけでおにぎり弁当
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切り干し大根の煮物 うきレジ 象印 EVERINO で
朝から秋晴れの名古屋でした 日中は日差しが燦々 暑いくらいでした 洗濯物が気持ち...
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