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Snapdishの料理写真:初の試み!4斗樽でニシン漬けの本漬け
初の試み 4斗樽でニシン漬けの本漬け
大根を沢山頂き 人参は畑で沢山採れ 身欠きニシンは今年も安く売られており ニシン...
材料: 身欠きニシン1 2 米の磨ぎ汁でアク抜き 大根5 6 の塩で...
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Snapdishの料理写真:初の白味噌2キロ   #白みそ
初の白味噌2キロ 白みそ
白味噌 キロ 仕込み完了 大豆の皮むき 1時間かかりました 大粒を使った方がいい...
材料: 大豆 米麹 塩 塩分5 5 たね水 完成
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Snapdishの料理写真:この春初の筍づくし♪
この春初の筍づくし
一昨日 仕事帰りにマルシェに寄ると立派な筍が つ私を見ていたので 買って帰りまし...
材料: 筍玄米ご飯 米 玄米 味つけした筍煮たもの煮汁ごと 筍 水 ...
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Snapdishの料理写真:角食パン
角食パン
今年の初焼きパンは角食パンでした しかもドライイースト 酵母熱がちょいと下火中で...
材料: 強力粉 砂糖 塩 バター ホエー 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:糀甘酒入りすもものレアチーズケーキ❤️
糀甘酒入りすもものレアチーズケーキ
皆様こんにちは 甘酸っぱいすもものレアチーズケーキを作りました 上からすもものコ...
材料: すももレアチーズ クリームチーズ 糀甘酒 生クリーム 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:ベジブロス
ベジブロス
材料: 野菜の皮 種など 水 酒
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Snapdishの料理写真:初カンパーニュ、焼いてみました(汗)
初カンパーニュ 焼いてみました 汗
バヌトン もってないので100均のザルでやってみました
材料: リスドォル 全粒粉 三温糖 塩 インスタントドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:♡舞茸の炊き込みご飯♡
舞茸の炊き込みご飯
きのこが美味しい季節がやってきました この秋初の炊きこみご飯炊きました
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Snapdishの料理写真:肉じゃが♪♪
肉じゃが
人生初の肉じゃが いつもはカレーにしてしまうので 肉じゃが 肉料理 夕食 じゃが...
材料: こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 糸こんにゃく 水 ...
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Snapdishの料理写真:朝日が似合うチーズonブール・マテウス・ロゼ仕込み✨
朝日が似合うチーズonブール マテウス ロゼ仕込み
マテウス ロゼを半分仕込み水に使い オーバーナイト発酵15時間を経てチーズonブ...
材料: 強力粉 マテウス ロゼ 水 イースト 液体塩麹 砂糖 ピザ用...
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Snapdishの料理写真:令和元年 5月1日 昼食は 具沢山スープとパンブリエ\(^-^)/
令和元年 5月1日 昼食は 具沢山スープとパンブリエ
令和元年 初投稿は 具沢山スープとパンブリエです 夫にダイエットの神が降りたみた...
材料: 玉葱 キャベツ 人参 シメジ じゃがいも ウインナー ミニト...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母ベーグル
自家製酵母ベーグル
いつものヨーグルト酵母でベーグルに初挑戦 ゆでる 焼くがメンドーで今まで作らなか...
材料: 強力粉 全粒粉 ヨーグルト元種 塩 砂糖 水 バター
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Snapdishの料理写真:きゃらぶき
きゃらぶき
先日 畑作業をしてたら 大家さんから蕗を頂きました 生えてるの好きなだけ採って行...
材料: ふき 下処理したもの 昆布 出汁をとった後の 醤油 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:たけのこごはん
たけのこごはん
今シーズン初 やっと食べられた ミツカン八方だしで作りました 混ぜ 炊き込みご飯...
材料: 米 筍水煮 油揚げ ミツカン八方だし 水
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