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Snapdishの料理写真:以前に作った賄いを次々アップしていきます(^-^)/
リポポリサッカライドの蕎麦❗️
以前に作った賄いを次々アップしていきます リポポリサッカ...
簡単にリポポリサッカライドとは マクロファージを活性化させ 外部からのウィルスや...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、茄子と三度豆の胡麻浸し、すまし汁 破竹筍 豆腐 、雑穀ご飯

今日の東寺煮は、素焼きして骨を抜いた小鮎を湯葉で巻き、煮浸し風に煮込んだもの。
東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け 茄子と三度豆の胡麻浸し...
続き 若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く 疲労回復や美肌作り効果も 夏野菜...
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Snapdishの料理写真:福岡・博多の「がめ煮」別名「筑前煮」
鶏肉、里芋、蓮根、大根、こんにゃく、人参、ゴボウ、椎茸、タケノコ、仕上げに細切りの生姜と彩りの絹ざやを加えて。
福岡 博多の がめ煮 別名 筑前煮 鶏肉 里芋 蓮根 大...
福岡 博多ではなくてはならない正月料理
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛 松皮造り 姿盛り、分葱と蛍烏賊のぬた、山蕗青煮 鯛とブロッコリーの保科和え 筍の木の芽和え、鯛の吸い物、黒米ご飯

境港からの桜鯛君と目が合って、三種に料理。
「保科」とは江戸時代の山形の大名で、サラダ油などの当時珍しい食材を積極的に取り入れたと言われ、それにちなんだ料理名。
今日はオリーブオイルと昆布茶
今晩は 桜鯛 松皮造り 姿盛り 分葱と蛍烏賊のぬた 山蕗...
続き 今日はオリーブオイルと昆布茶で味付けしたので 別名カルパッチョかな 今日も...
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Snapdishの料理写真:#あさつき#山形#酢味噌和え
あさつき 山形 酢味噌和え
先日近所の方から貰った 山形から送られて来たので お裾分け と 名前がね 別名 ...
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Snapdishの料理写真:みったんさんのロールキャベツサラダ
みったんさんのロールキャベツサラダ
昨夜 みったんのロールキャベツサラダを作りました 別名 ポテトサラダのキャベツ真...
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Snapdishの料理写真:🔷🥕越冬にんじんde🍊ブラッドオレンジとクミンのラペ🔷
越冬にんじんde ブラッドオレンジとクミンのラペ
間もなくおわりの 越冬にんじん 今が旬の ブラッドオレンジ 別名 血みかん 味が...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤちゃんぷる
ゴーヤちゃんぷる
別名 ツルレイシ ビタミンC含有量がかなり高いので夏バテの味方
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Snapdishの料理写真:甘酢トリから丼
甘酢トリから丼
別名 お弁当の残り丼U x U
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Snapdishの料理写真:料理長のまかないご飯☆中華風茶碗蒸し☆別名…貧乏茶碗蒸し?!
料理長のまかないご飯 中華風茶碗蒸し 別名 貧乏茶碗蒸し
お給料前のピンチ な時によく作っていた茶碗蒸し 教えてあげたママ友みんな虜ぉ o...
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Snapdishの料理写真:あか牛のローストビーフとトマトのサラダ
あか牛のローストビーフとトマトのサラダ
熊本には赤身が柔らかくて美味しい あか牛 という牛が有名で 別名ヘルシービーフと...
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Snapdishの料理写真:失楽園鍋 2023
失楽園鍋 2023
クレソンの殖やし方をマスターしました だいぶん茎が太くなってきましたが 熱を通し...
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Snapdishの料理写真:打ち上げご飯にトルコ料理作った〜!!ヽ(´∀`)ノ
打ち上げご飯にトルコ料理作った
土耳其菜餚 この二 月ぐらい必死でやってた仕事がようやく終わったので打ち上げご飯...
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Snapdishの料理写真:私の!鉄板鍋
私の 鉄板鍋
ほんとは平らな四角い専用鍋でする 別名ちりとり鍋 ウチではいつもすき焼きの鍋です...
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