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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏の味噌松風焼き 銀杏、白菜と厚揚げの煮浸し、丸十栂尾煮、大根漬 柚子、ねぎと根菜の味噌汁、ご飯

松風は和風パテかテリーヌか?
表面がけし(今日は胡麻)で華やかなのに、裏に無いことから「裏淋しい うら寂しい」で、「浜の松風うらさびしい」と歌われ、この料理を松風と言うとか。

栂尾(とがのお)煮とは、さつま芋の
今晩は 鶏の味噌松風焼き 銀杏 白菜と厚揚げの煮浸し 丸...
続き 栂尾 とがのお 煮とは さつま芋の砂糖煮で 大学芋ほどの蜜煮ではなくほどよ...
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グラニュー糖をブレンダーにかけると 粉砂糖になる って 知らなかったぁー さっそ...
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出汁 砂糖 酒 みりん 胡麻油
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Snapdishの料理写真:ももむさんの濃厚昆布だしで京風干し胡瓜の漬けもん☆
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今年の夏 まだまだこれからだけど 一体 何十本のきゅうりを食したことでしょう ペ...
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ずっと作ってみたかったやつ 冷凍してるのに中ふわふわで 普通のやつより身が詰まっ...
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Snapdishの料理写真:ガトーショコラ☺️砂糖味屋キッチンサトちゃんとこに送ったのと同じもの。カット面見てもらいたかったけどうまく写らなかったわー( ´△`)
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私の定番ガトーショコラ もう何十年もこのレシピ チョコレートはヴァローナのカラク...
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