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Snapdishの料理写真:冷やしおでん
冷やしおでん
ほんだしでお手軽なのに美味しい夏の冷たいおでん 野菜たっぷりいただきました 涼し...
材料: 水 ほんだし 薄口醤油 みりん 酒 塩 トマト オクラ 大根...
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Snapdishの料理写真:甘酒茶碗蒸し💓お砂糖無し👍コーンをだし醤油でアクセントに🥰
noe
甘酒茶碗蒸し お砂糖無し コーンをだし醤油でアクセントに
今日 たまたま仕事がお休みだったので 初めてやけど 甘酒部 の you tube...
材料: 出汁 卵 糀甘酒 薄口醤油 塩 鳥モモ 椎茸 小海老 とうも...
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Snapdishの料理写真:針生姜たっぷりで作る、頂きものの鰤の子の煮付け。
針生姜たっぷりで作る 頂きものの鰤の子の煮付け
こんにちは こちらは昨日は晴れていたのに またまた雨 月曜日に雨が降るとやる気が...
材料: 鰤の子 生姜 水 酒 味醂 砂糖 塩 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:だし巻き卵のフライ❤️今日のだし比率です♪
だし巻き卵のフライ 今日のだし比率です
こんにちは 私生活が少しバタバタしています そんな余裕のない日に だし巻き卵に主...
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Snapdishの料理写真:プリプリで美味しい♪居酒屋さん風つくね。
プリプリで美味しい 居酒屋さん風つくね
つくねです プリプリです 美味しいです 冷酒やビールにぴったりなつくね ご飯と一...
材料: 鶏胸肉 玉ねぎ ネギ 奴ネギ 塩胡椒 溶き卵 水 片栗粉 生...
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Snapdishの料理写真:花見おにぎり弁当🍙🌸
花見おにぎり弁当
卵焼きの備忘録用1の段
材料: 卵 砂糖 みりん 薄口醤油 ごま油
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Snapdishの料理写真:浅蜊汁抱く和風オムレツ withB
浅蜊汁抱く和風オムレツ withB
ビーンズフェス 来ました
材料: 卵 出汁 薄口醤油 味醂 酒 餡 昆布だし 浅蜊 茹でビーン...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
エスニック焼飯(本日の〆)
※トロロ昆布in卵&薄口醤油の澄まし付

もうね、パラパラ(*´艸`*)
香辛料と火加減だけ意外は
殆ど普通(笑)
狸の宴シリーズ エスニック焼飯 本日の トロロ昆布in卵...
貴方に乾杯 っ
材料: 炊いた御飯 卵 九条ネギ 香辛料数種 粗塩 使用済みな肉揚げ...
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Snapdishの料理写真:( ━☞´◔‿ゝ◔`)━☞ おでん煮込みました♪アゴだしと手羽先で、おでんの元要らず。
おでん煮込みました アゴだしと手羽先で おでんの元要らず
昨夜のおでんです 2つの鍋で煮込んだあと 食べやすいように鍋用に移しました 牛乳...
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Snapdishの料理写真:えびだしオニオンスープ
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えびだしオニオンスープ
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Snapdishの料理写真:貝柱だし巻き玉子サンド🥪
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貝柱だし巻き玉子サンド
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Snapdishの料理写真:貝柱だし風味の酸辣湯麺
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貝柱だし風味の酸辣湯麺
おいしい世界ごはんパートナー 貝柱だしを使った酸辣湯麺にゴロッと肉団子を入れた食...
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Snapdishの料理写真:えびだし卵巾着煮
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えびだし卵巾着煮
おいしい世界ごはんパートナー 卵入り巾着をえびだしで煮ました おつまみにもお弁当...
材料: 油揚げ 卵 化学調味料無添加のえびだし 水 味醂 薄口醤油
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