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Snapdishの料理写真:古参竹 アーリオ･オーリオ･ペペロンチーノ ちとアンチョビ風味
徳之島トトロンヌ
古参竹 アーリオ オーリオ ペペロンチーノ ちとアンチョ...
酒のアテ ビールでも白ワインでもどうぞ
材料: タケノコ 茹で オリーブオイル ニンニク 唐辛子 アンチョビ...
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Snapdishの料理写真:タケノコのガーリックオイル炒め
徳之島トトロンヌ
タケノコのガーリックオイル炒め
たけのこは鮮度が命 もちろん朝採れです 徳之島は古参竹と言って細いたけのこしか無...
材料: 作り方に書いてます
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Snapdishの料理写真:古参竹 牛蒡 人参の煮物
徳之島トトロンヌ
古参竹 牛蒡 人参の煮物
筍と鰹節の抜群の相性に根菜を合わせました 仕上げに胡麻油で香り高く
材料: 古参竹 牛蒡 人参 追いがつおつゆ 鰹節 胡麻油
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R5.4.23）
え〜か
今日の晩御飯 R5 4 23
いなり寿司 筑前煮 ほっけ塩焼き 古参竹のスープ 焼き魚 煮物 お寿司 野菜スー...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R5.4.28）
え〜か
今日の晩御飯 R5 4 28
鶏じゃが 古参竹とワカメの味噌汁 蒸し鮭 冷奴 土鍋ごはん3合 煮物 蒸し物 お...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R5.5.2）
え〜か
今日の晩御飯 R5 5 2
アジフライ レタス 紫キャベツラペ シンプルポテサラ 古参竹味噌汁 土鍋ごはん3...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R5.5.12）
え〜か
今日の晩御飯 R5 5 12
豚キムチ炒め 鶏タタキ 古参竹の味噌汁 土鍋ごはん 焼く 炒め物 お刺身 マリネ...
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Snapdishの料理写真:春をひとにぎり♪
るん♪
春をひとにぎり
古参竹 そら豆 ちりめん おにぎりー こさんは 皮付きのまま 魚焼きグリルで焼き...
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Snapdishの料理写真:たけのこ(古参竹)のガーリックオイル炒め
徳之島トトロンヌ
たけのこ 古参竹 のガーリックオイル炒め
南国は小さい 細い たけのこしかできません なので毎年こんな感じです
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R6.4.25）
え〜か
今日の晩御飯 R6 4 25
酢豚 古参竹のお吸い物 豚と野菜のオイスター炒め 土鍋ごはん3合 焼く 炒め物 ...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯（R6.5.3）
え〜か
今日の晩御飯 R6 5 3
豚とニンニクの芽の炒めもの ポテサラ 古参竹のお味噌汁 呼肉の治部煮 土鍋ごはん...
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Snapdishの料理写真:鹿児島食材　古参竹のグリルの肉味噌
shika
鹿児島食材　古参竹のグリルの肉味噌
肉味噌 鹿児島食材 グリル 古参竹 こどもの日
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Snapdishの料理写真:鹿児島黒豚と古参竹の生姜焼き
shika
鹿児島黒豚と古参竹の生姜焼き
黒豚 古参竹 生姜焼き 鹿児島食材 黒豚の生姜焼き 肉料理
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Snapdishの料理写真:ガスコンロの両面グリルで小参竹と島らっきょうとセセリのアヒージョ
shika
ガスコンロの両面グリルで小参竹と島らっきょうとセセリのア...
左が火入れ前で右が火入れ後です 鹿児島産小参竹を買って茹でてあく抜きしたのがある...
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