古参竹 牛蒡 人参の煮物

筍と鰹節の抜群の相性に根菜を合わせました♪仕上げに胡麻油で香り高く！

とっても柔らかそうな筍ですね。美味しそうに炊けてます。

柔らかさもですが香りも意識したのでトータルでうまくいきました(笑

わぁ♡これは美味しそう(๑◕ˇڡˇ◕๑)
古参竹、初めて聞きました。細い筍なんでしょうか？

鹿児島のタケノコでおっしゃる通り細いです★ アクやエグミが少ないので調理はしやすいですよ～♪

す-っごくおいしそうですね(๑ˊ ॢО ॢˋ๑)

細い筍いいですね♡!
北海道には、お-っきい筍ばかり見かけます！！
調理するの勇気いるなあ-と思ってたけど、やっぱりがんばってやってみようかな-(｡›◡ु‹｡)⋆｡˚✩ ♡と思いました(ゝ◡∂｀)☆

どうもです♪

ま、おっきいタケノコの方が美味しいんですけどね(笑

この辺は古参竹しかなくて…アク抜き不要なのは楽で良いですよ～♪

作ってみます。残ったら刻んで炊き込みご飯にしよう。^_^と考えてます。柔らかそうですね。素敵。^_^

追いかつおつゆに鰹節入れて煮ただけの手抜きですが美味しかったです♪

まさに次の日に炊き込みになりました(笑

たまたま筍いただいて、ＳＤのみなさんにつられて作りました(笑

でももうこちらは初夏の兆しです、毎日あち～！