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Snapdishの料理写真:今日のお弁当😊
今日のお弁当
メニュー もち麦ご飯 めぬけの大吟醸漬け焼き 鶏の塩唐揚げ 回鍋肉 きんぴらごぼ...
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Snapdishの料理写真:今宵の晩酌♫
今宵の晩酌
三連休初日の夜は 張鶴 純米吟醸 純 をキリッと冷やして 更にロックでいただきま...
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Snapdishの料理写真:酒粕カレー
酒粕カレー
白瀧酒造さをから純米吟醸酒粕届きました 普段から酒粕をフル活用しているので 嬉し...
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Snapdishの料理写真:イチゴのっぺ汁
手取川 純米大吟醸 本流(石川)
イチゴのっぺ汁 手取川 純米大吟醸 本流 石川
たまに無性に食べたくなるアテ 出汁にお酒と塩だけ あとは具材にお任せです 今週末...
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Snapdishの料理写真:塩麹仕立ての銀鮭と
純米大吟醸 朝開き
塩麹仕立ての銀鮭と 純米大吟醸 朝開き
昨日は 塩麹仕立ての銀鮭 日本酒と 決めていた パリパリに香ばしく焼いた皮も 日...
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Snapdishの料理写真:鳥軟骨で塩肉じゃが
美少年 剣門 純米吟醸(熊本)
鳥軟骨で塩肉じゃが 美少年 剣門 純米吟醸 熊本
コラーゲンで肌ケアアテ 豚肉じゃつまらないかなと鳥軟骨を茅乃舎出汁で煮込んで作っ...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 鰤のガリバタソテー さつまいものバターレモン煮 ほうれん草のピーナッツ和え 蒟蒻の梅おかか和え プチトマトの梅シロップ漬け アボカドのお刺身 筍ごはん
今日の夕食 鰤のガリバタソテー さつまいものバターレモン...
鰤のガリバタソテーは 鰤に軽く塩をふって10分ほど置き 表面の水分をキッチンペー...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます吟醸焼き、紫ほうれん草の胡麻和え、二色なます、かじか肝 特製ポン酢和え、かじかすまし仕立て しめじ 三つ葉、ご飯

見た目のグロテスクな魚ほど美味しかったりするものですが、かじかもそう。
海のかじかを杜父魚、川のかじかを鰍と書き分けるそうですが、これは北海道産の海の杜父魚。身のしまった美味な白身魚です。
今晩は かます吟醸焼き 紫ほうれん草の胡麻和え 二色なま...
続き 夕べはお鍋にして 鍋を壊すほどのおいしさ ナベコワシ を堪能しましたが 下...
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Snapdishの料理写真:厚切り牛タンと根菜の茅乃舎鶏だし塩煮込み
伯楽星 純米大吟醸(宮城)
厚切り牛タンと根菜の茅乃舎鶏だし塩煮込み 伯楽星 純米大...
連休に向けた余り物アテ 明日から仙台旅行 事前に宮城 仙台を感じる日本酒とアテに...
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Snapdishの料理写真:今晩は、手作り豚肩ロースハム 吟醸ソース、グリル野菜(塩キャベツ、人参、紫玉ねぎ、玉ねぎ、蓮根、平茸、蓮の実)、紫キャベツとカシューナッツののりんご酢マリネ、手作りはんぺんチーズ焼き、角切り野菜のスープ(人参、じゃがいも、紫玉ねぎ、赤蕪、まいたけ、えのき、しめじ)、タイ黒米さつまいもご飯
今晩は 手作り豚肩ロースハム 吟醸ソース グリル野菜 塩...
お買い物に行かずに13日目 ギリギリまで仕事をしていて キッチンに立った時に思い...
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Snapdishの料理写真:ホヤとミズの水もの
ホヤとミズの水もの
青森県の郷土料理 水もの です 味付けは真昆布だしに塩 以上 日本酒は青森の桃川...
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Snapdishの料理写真:塩鰤の吟醸鍋
塩鰤の吟醸鍋
塩鰤の吟醸鍋と 菊花蕪です
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Snapdishの料理写真:藁焼き鰹たたきサラダ
柚子塩・柚子胡椒を添えて
亀泉 純米吟醸原酒(高知)
藁焼き鰹たたきサラダ 柚子塩 柚子胡椒を添えて 亀泉 純...
高知アンテナショップアテ 不節制を改善しようとサラダ仕立てに 思ったより体重増え...
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Snapdishの料理写真:鍋焼きちゃんこ塩ラーメン
梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分(福井)
鍋焼きちゃんこ塩ラーメン 梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八...
季節外れアテ GWに大人買いした漫画見てどうしても食べたくなったので インスタン...
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