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Snapdishの料理写真:豚ヒレソテー夏野菜との味噌炒め、キャベツ中華サラダ、ワンタン
yakinasu
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豚ヒレと夏野菜の味噌炒め 豚ヒレを1cm厚さに切って塩胡椒 醤油と酒に漬けておく...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
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mugi
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あっちゃん
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サミカさんの料理 MOMOちゃんから頂いたお豆腐でヘルシ...
MOMOちゃんオススメの物は間違いないとわかってるけど これは想像を超えた めっ...
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Snapdishの料理写真:今年最後のお昼クッキングは、焼いただけランチ！
Tina Tomoko😋
今年最後のお昼クッキングは 焼いただけランチ
今年 たくさんもぐもぐしていただいた一皿を作りました ほうれん草とえのき マッシ...
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Snapdishの料理写真:アボカド&ランチョンミート丼♪これでもダイエット中😁
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アボカド ランチョンミート丼 これでもダイエット中
雑穀米の上に じっくり焼いて脂を出し表面パリッとしたランチョンミートと完熟アボカ...
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Snapdishの料理写真:えっちゃんに教えてもらった大根とホタテのサラダと、オリイさんに教えてもらった茄子の丸揚げ
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えっちゃんに教えてもらった大根とホタテのサラダと オリイ...
えっちゃんのサラダにはお醤油を少し足して胡椒でアクセントを オリイさんの茄子の丸...
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Snapdishの料理写真:麩入り鶏つくね
いっこさん
麩入り鶏つくね
お麩は炭水化物で何の栄養も無いと思っていたら 何の何のタンパク質のかたまりと知っ...
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Snapdishの料理写真:レイコさんの自家製 万能中華みそで♡北京ダック風チキン🐔ʕ•̫͡•ʔ♬✧
かよ
レイコさんの自家製 万能中華みそで 北京ダック風チキン
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