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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の和食献立 [先付] おくら [向付] 鰹の叩き 鰹のなめろう ※道端先生レシピ [焼物] 穴子の炙り [酒の肴] 穴子と胡瓜の酢の物 ⭐蛸フェ←写真の (狸特製チョジャン) 鶏手羽元の唐揚げ(残り物) ※酒の肴は予定では 牛肉しゃぶしゃぶ小鍋でしたが 冷蔵庫の都合上でアルモンデに。 てゆーか、 此の流れじゃ蛸はチョジャンじゃなく、 山葵醤油か、辛子酢味噌だろ⁉️ ごもっともで御座いやす。(;´д｀) 昨夜作ったチョジャンが有ったので つい。🤣🤣🤣
タヌキ
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Snapdishの料理写真:今日の調理 狸の宴シリーズ 今宵の献立 [前菜] オクラの胡麻和え(和食) 涼拌木耳(支那料理/四川版) [お刺身] 鰹の叩き&なめろう(和食) 烏賊フェ(朝鮮料理)←写真の物 (無化調/無添加/狸特製) [主菜] 貴妃鶏翅(手羽先の煮込み) ※保存してた物 [〆] あくまで予定。 此処迄、たどり着けるのか⁉️( ・∀・) 中華冷麺or韓国冷麺 [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 紹興酒 (安い三年物) ＼(^o^)／ 〆の蒸留酒 (白酒代わりに常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶 台風来てるから、 皆様気を付けて下さい。 余計な事で外出しません様に‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
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Snapdishの料理写真:うちで採れたゴーヤと黒豚挽肉と絹茄子の辛味噌炒め
June
うちで採れたゴーヤと黒豚挽肉と絹茄子の辛味噌炒め
ゴーヤ 家庭菜園 覚え書きレシピ
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Snapdishの料理写真:【スタミナ味噌炒め】
梨々香
スタミナ味噌炒め
ご近所さんから小松菜を貰ったので家庭菜園で収穫した人参と豚バラで今夜はスタミナ味...
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Snapdishの料理写真:2024/01/30春日和の今夕〜新たな1週間スタートとなる食事は西欧の親子丼？オムチキンケチャップライス&味噌汁 ・オムチキンライス中身 具材（鶏もも肉＋玉葱＋大蒜＋卵2個） 調味料等（塩胡椒＋味醂＋粉末沖縄県産黒糖＋料理酒＋トマトケチャップ＋サラダ油＋OliveOIL＋バター） ・味噌汁中身 （麸＋ワカメ＋フリーズ
Tarou Masayuki
2024 01 30春日和の今夕 新たな1週間スタートと...
肉料理 オムライス お味噌汁
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みきやん
にんにく味噌鍋
今夜は にんにく味噌鍋 あった具材で 白菜 もやし人参 韮に長葱 蒟蒻に揚げ 鶏...
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梨々香
焼肉ピラフ
今夜はオリーブ油に大蒜の香りを移したら細かく刻んだ玉葱 人参 牛肉とご飯に醤油 ...
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Snapdishの料理写真:【♪炊き込みご飯と冷や汁定食】
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炊き込みご飯と冷や汁定食
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:【🎐冷やし中華‥始めました(笑)】
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冷やし中華 始めました 笑
金曜日 冷やし中華と肉じゃが定食 昨夜の鶏ハムを無駄なく美味しく 肉じゃが たた...
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