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Snapdishの料理写真:カジキのムニエル💕ネギ塩だれ♪
カジキのムニエル ネギ塩だれ
スーパーで和歌山産の生のカジキを発見 ムニエルにしてネギ塩だれ掛けて頂きます お...
材料: カジキ おろしニンニク ハーブソルト 塩胡椒 小麦粉 オリー...
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Snapdishの料理写真:実山椒❄️冷凍ストック用
実山椒 冷凍ストック用
記録投稿 コメントスルーしてね 下処理して冷凍ストック 実山椒 山椒の実 冷凍ス...
材料: 実山椒 水 塩
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Snapdishの料理写真:マルチシリアル雑穀パン
マルチシリアル雑穀パン
旅行前に焼いて冷凍ストックしていったやつ 今日から通常モード 昨日の夜に帰ってき...
材料: 強力粉 はるゆたか100 マルチグレイン ドライイースト き...
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Snapdishの料理写真:みかんチャーハン
みかんチャーハン
ムスメがNHKラジオの らじらー サタデー と言うHey Say JUMPの 番...
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Snapdishの料理写真:甘塩鮭と🍅色々
甘塩鮭と 色々
こんにちは ノ ちょっと前のスナップです トマトの宝石箱 頂いてたので 盛り付け...
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Snapdishの料理写真:とりの山椒焼き弁当
Nao
とりの山椒焼き弁当
たっきーママさんの レンジ本にのってた とりの山椒焼き ほんとに簡単にできてびっ...
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Snapdishの料理写真:マカジキのフライ
マカジキのフライ
マカジキ マカジキはいらんかえ ブラザー便がやって来た マカジキ メカジキじゃな...
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Snapdishの料理写真:豆乳食パン🍞と無花果ジャム
豆乳食パン と無花果ジャム
アイリスオーヤマさんのホームベーカリーで豆乳食パン 焼きました 塩の代わりに自家...
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Snapdishの料理写真:梅干し
梅干し
梅仕事始まりました 第一陣の高知産の小梅は いい感じに水が上がり 瓶に移し紫蘇待...
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Snapdishの料理写真:実山椒の醤油漬けと塩漬け
実山椒の醤油漬けと塩漬け
醤油漬けと塩漬け 実山椒 山椒 醤油漬け 塩漬け 和歌山県産実山椒 塩山椒 山椒...
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Snapdishの料理写真:5月10日  晩御飯
5月10日 晩御飯
鰹タタキ 鳥モモ肉塩麹カレー焼き さやえんどうとベーコン炒め サラダ スイカ 和...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁

和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;; 
1〜2割が生の状態の酢締めが最高!と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。

京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。
開くと大きめの巻きすにぴっ
今晩は 鯖の棒寿司 しっとり京あげ巻き巻き寿司 甘藍の塩...
続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎三昧、鮎の姿揚げ 腹わた揚げ ししとう 檸檬塩、胡瓜もずくの酢の物、鮎の塩焼き、白茄子の田楽、茸とわかめの味噌汁、鮎ご飯
今晩は 鮎三昧 鮎の姿揚げ 腹わた揚げ ししとう 檸檬塩...
たまには川魚 その 昨日 祇園で食べた鮎が美味しかったので 家族の晩御飯に再現 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、スナズリ尽くし
酢じめ錦野菜 加減酢、お造り、あら塩焼きすき身大根おろし すだち、小松菜の信田煮、茄子ときのこの味噌汁 オリーブオイル、さつまいもご飯
今晩は スナズリ尽くし 酢じめ錦野菜 加減酢 お造り あ...
和歌山県産スナズリ 初めて出会ったお魚で 魚屋さんに尋ねると 白身で脂が乗ってい...
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