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Snapdishの料理写真:夕食
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夕食
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
ザ.和食(・∀・)ノ

[先付け]
もずく酢
[御凌ぎ 兼 酒のアテ]
鯵の握り(長崎産)
本鮪の握り(和歌山県近海物)
※共に持ち帰り鮨で美味しく頂きました‼️
🍺\(・∀・)っ🍶
[〆]
ねぎ卵入りうどん
(うどんスープ使用)
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 ザ 和食 先付け もずく酢 ...
和食 鮨 寿司 鯵 本マグロ 本鮪 ねぎ 山葵 生姜 かいわれ大根
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Snapdishの料理写真:和歌山県産平あじの辛味焼き&きのこのホイル焼きとえのきバターステーキ👌グ〜です😀
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今夜の献立 あじの辛味焼き きのこのホイル焼き えのきバターステーキ テフロンフ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筍木の芽和え、筍直煮、白和え(ほうれん草、ひじき五目信田煮)、葉ごぼうお浸し、もずく酢 胡瓜 生姜、若筍の吸い物、筍ご飯

静岡産の大きな平鯵と、長崎県産の中くらいの平鯵と、和歌山県産の小さめの平鯵とで迷って、中くらいの平鯵をお造りと明日押し寿しにすることに。
その他、いい魚がいっぱいだったので、か
今晩は 平鯵姿造り 筍木の芽和え 筍直煮 白和え ほうれ...
続き その他 いい魚がいっぱいだったので かますやサヨリも そのままで と言った...
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Snapdishの料理写真:きのこのあんかけ豆腐、新たまねぎのオニスラ 2016.5.5.
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昨日の晩酌 その 買い置きでまたまた簡単つまみ 笑 実家で和歌山の金山寺味噌をも...
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ちょっとこっぱずかしいけれど ジャムと言わずに 敢えてコンフィチュールといってみ...
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千葉県産の蛤と和歌山県産の菜の花で 身体に染み渡る美味しさのお吸い物できました
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Snapdishの料理写真:今晩は、チビキ塩焼き 両褄、炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻麩 よもぎ麩 楓麩 海老、ちりめんじゃこ 大根おろし すだち、根菜と茸の酒粕風味の味噌汁、黒豆おこわ

ハチビキとも言われる和歌山県産のチビキは、身は赤身ながらカツオのような酸味はなく、なかなか美味しい魚。身が柔らかいので優しく扱っておろしました。
滅多に見かけず
今晩は チビキ塩焼き 両褄 炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻...
続き 滅多に見かけず 稀少なのかと思いきや一匹100円程の低価格 お造りが美味し...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理は和食ざんす。
(・∀・)ノ

[先付]
もずく酢

[小鉢]
ほうれん草ナムル

[向付]
太刀魚のお造り
(徳島県産)

[焚き物(鍋)]
ねぎま鍋
(和歌山産本鮪の身と粗等)
狸特製 味付け出汁で軽く焚きます。

[〆]
鍋残りでうどんか豆腐の予定です

皆様、お疲れ様でした。
🍺\(*´▽`)っ🍶乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は和食ざんす 先付 もずく酢...
和食 鍋 ねぎ 山葵 本鮪 本マグロ にんにく 大蒜 お造り お刺身 ナムル ほ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 

[先付]
めかぶ←写真の物
廉価の市販品。此れ味が最悪やったわー
二度と買わん(ノ`Д´)ノ彡┻━┻ 
と
高野豆腐

[向付]
スルメ烏賊のお造り 青森県産
ヨコワ削ぎ身の叩き 和歌山産 

[炙り物]
牛の炙り [北海道産] 

[飯物/汁物]一応予定有り 
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 めかぶ 写真の物 廉...
 
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