塩麹で下ごしらえすると 肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります つなぎも少な...
材料: 合挽き肉 玉ねぎみじん切り すりおろしニンニク 液体塩麹 ナ...
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白だしと醤油で味付けした和風のチキンテリーヌを クリスマスのイメージで作りました...
材料: 鶏胸肉 白だし 薄口醤油 みりん 砂糖 卵 青のり 白すりご...
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大豆のお肉と豆腐でハンバーグ種を作りました ハンバーグ種の隠し味はピザソース 野...
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もやしで甘みUP もやしでカサ増しヘルシー ポン酢があっさり パテの半分を豆腐に...
材料: ハンバーグのタネ もやし ポン酢 牛脂
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