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Snapdishの料理写真:ハタハタといぶりがっこのリゾーニ
ハタハタといぶりがっこのリゾーニ
今までスルーしててごめんなさい ハタハタ 一匹は風干ししてリゾーニに 一匹はその...
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Snapdishの料理写真:🔷🦐海老一夜干しと焼き甘海老🔷
海老一夜干しと焼き甘海老
バナメイエビにしては ちょっと大きめ ならばお試しで一夜干し 夜から明け方にベラ...
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Snapdishの料理写真:【ドカーンと大きなトンカツ定食】
ドカーンと大きなトンカツ定食
珍しく お肉がメインの晩ごはん 分厚い 豚肉de味噌カツです すまし汁と小鉢を合...
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Snapdishの料理写真:手羽元一夜干し
手羽元一夜干し
マルコメタイアップ投稿 開いた手羽元に塩糀パウダーを振りかけ タレに漬け込んで一...
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Snapdishの料理写真:お花見にどうぞ!桜と菜の花のおこわのおむすび
お花見にどうぞ 桜と菜の花のおこわのおむすび
まじ姉さんの 桜の春おこわ に菜の花も加えて お花見おむすびを作りました 作り方...
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Snapdishの料理写真:桜海老のかき揚げ
桜海老のかき揚げ
昨日のバスツアーで立ち寄った由比の名産の桜海老 かき揚げにして これまた昨日のお...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かますの塩焼き 両褄、枝豆山椒煮、夏野菜の炒め煮 茄子 南瓜 獅子唐 しめじ、大根とシソの千切り 特製ポン酢、南瓜と玉ねぎとわかめの味噌汁、ごご飯

「かますの一升飯」
今日のは一夜干しではありませんが、振り塩をして一晩寝かせてあったので、水っぽさが減り、身がしっかりし、熟成を進めて、アミノ酸やイノシン酸の量が
今晩は かますの塩焼き 両褄 枝豆山椒煮 夏野菜の炒め煮...
続き アミノ酸やイノシン酸の量が増えて とても美味でした お義母さんからの大きな...
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Snapdishの料理写真:『八重桜の塩漬け』&『桜赤梅酢』🌸🌸🌸春の名残り二品。完成いたしました❣️😁
八重桜の塩漬け 桜赤梅酢 春の名残り二品 完成いたしまし...
先日の 八重桜の赤梅酢漬け 一週間重しをして寝かせ 軽く絞り半日陰干しました 塩...
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Snapdishの料理写真:鮎の燻製
鮎の燻製
鮎釣り好きの友人から頂いた鮎を背開きにして 塩をして一夜干しにした物を燻製にしま...
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Snapdishの料理写真:春満載の和朝食。
春満載の和朝食
新玉ねぎのサラダ油少しとお醤油少しのおかか エンドウ豆の塩湯がき 昨日の残りの唐...
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Snapdishの料理写真:桜の花の塩漬け🌸
桜の花の塩漬け
今年は外に出れないのでこんな遊びをしてみました 庭の桜を一房摘んで 塩と酢でつけ...
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Snapdishの料理写真:シンプルだけど美味しい炒飯
シンプルだけど美味しい炒飯
我が家は卵アレルギーの子がいるため卵は入りません 材料は にんにく ピーマン 玉...
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Snapdishの料理写真:おでんとおにぎり
おでんとおにぎり
2023年10月10日 火曜日 おはようございます 昨夜仕込みの おでん 塩おに...
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
連休明け 天気もイマイチだけど 頑張っていきましょう  と 頑張った 昨日も 夜...
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