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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の御料理

[突き出し]
オクラの冷製
(´;ω;`)傷んでて無しに。

[向付け]
餅鰹の叩き
(今日のはまずまず当たりw)
狸特製タレで
(無化調/無添加/シークワーサー汁入り)

[焼き物]
塩鯖(ノルウェー産)
[〆]
御飯
[予定外の試食]
明日用の手羽元スープカレー
(^_^;)肉類と汁物が欲しくなり。
狸の宴シリーズ 今夜の御料理 突き出し オクラの冷製 傷...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のお料理

[酒の肴/突き出し]※写真の物
おでん
ぜんまいナムル

[追加の肴]
鶏胸の蒸し物
※葱生姜塩タレと刻みネギ添え
※先日料理の保存物
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