『何十年もの研究のテーマは美味しい健康の食、料理』【公式】　#料理研究家指宿さゆり

Let's think about family health and food with the theme of medicine candy.

薬膳料理。

長い年月を食と料理を研究を費やしておりますが
私の生涯のテーマが
『美味しさと健康』

健康には必ず美しい肌や身体の内側から美しいを含みます。

体内で分解される食事は
私たちの一生を左右するものです。
ですが、美味しくなければ
ポジティブな思考を持てずに
健康も美容も著しく低下するものでしょう。

ですが現代は
美味しい＝健康ではない
方程式が数々存在するのは間違いのないことです。

美味しく外食を楽しんだ後には
必ず帳尻を合わせるための料理が必要と私は考えております。

私のお料理の基本は
化学系の調味料などは一切使いませんししっかりと塩分も加えています。甘さももちろん。

塩分に関してはですが
この現代は減塩減塩とメディアが捲し立てた結果、不足している現代人が多いようです。
なぜなら塩分が不足しているがための突発性な病気などが増えているからです。
塩分を摂ってしまったところで癌が誘発される事実はございませんしね。

粗悪な塩分での病気は
必ずありますが、昔ながらの自然塩で身体に合ったもので有れば自分が欲しいと思う塩分を摂ってもちゃんんと体がバランスを保ってくれるものです。

身体が疲れているなと感じる時。
そんな時こそ美味しい薬膳料理を
いただきましょう。

身体が喜ぶと目覚めもスッキリと。そして何よりポジティブな気持ちで日々を過ごすことができます。





連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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