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発酵みそファで鶏ももを照り焼きにしてみました 塩不使用 という味噌で 塩っけ な...
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Snapdishの料理写真:4/6 thr 鶏の味噌照り焼き弁当🍴
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Snapdishの料理写真:近所の八重桜とお弁当🌸🍱✨
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おはようございます お弁当ができました 揚げ玉と塩昆布のおにぎり 肉団子の照り焼...
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Snapdishの料理写真:母とムスコのラブラブおソロ♪あったかご飯に混ぜるだけ~♪オイマヨカレーピラフ弁当
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皆様おはようございます 今日はジャワカレーパウダーを使った 簡単カレーピラフ弁当...
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Snapdishの料理写真:塩麹の照り焼き
塩麹の照り焼き
 
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Snapdishの料理写真:照り焼きチーズチキン
照り焼きチーズチキン
 
材料: 鶏もも肉 塩 みりん 酒 砂糖 醤油 とろけるチーズ
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Snapdishの料理写真:鶏肉の皮パリパリ照り焼き
鶏肉の皮パリパリ照り焼き
肉料理
材料: 鶏もも肉 片栗粉 醤油 酒 みりん 砂糖 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:もやし入りつくねのカレー照り焼き
もやし入りつくねのカレー照り焼き
味付カレーパウダー広め隊 鶏むねひき肉に もやしを入れたつくねを 味付カレーパウ...
材料: 鶏むねひき肉 もやし 液体塩こうじ 片栗粉 味付カレーパウダ...
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Snapdishの料理写真:下味は塩麹で♪ 鳥つくねで蓮根挟み焼きと椎茸の肉詰め🍚✨
下味は塩麹で 鳥つくねで蓮根挟み焼きと椎茸の肉詰め
きのこ塩麹とレモン塩麹をひき肉の下味にして 柔らかしっとりのつくねにしました 今...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:春の北海道物産と観光展
春の北海道物産と観光展
今年も行ってきた ランチに 雲丹カニと迷って 牛肉ホタテに 札幌豊平館厨房 一番...
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Snapdishの料理写真:茄子と厚揚げの照り焼き弁当。土日しっかり遊んで気分転換できたので、今週も頑張りましょう。

#本日のお弁当
◎茄子と厚揚げの照り焼き
 茄子を炒め、片栗粉をまぶした厚揚げを加えてさらに炒める。醤油:みりん:はちみつ 2:1:1を回しかける。白ごまをふりかけて完成。
◎蓮根の中華炒め
 水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1〜2、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎桜えびとネギのだしまき
◎五分付き玄米
茄子と厚揚げの照り焼き弁当 土日しっかり遊んで気分転換で...
 
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Snapdishの料理写真:【おうち居酒屋ごはん】ご飯が進む♪粒マス照り焼き新玉豚バーグ
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