塩  燻製醤油  のレシピと料理アイデア

実は私 鯖はちょっと苦手なんです ニオイかなぁ でも鯖の刺身や鯖寿司は好きです ...

金曜日は居酒屋モード

短かった今年のお正月休みでしたが コロナ感染者拡大を受けて出社してからはまた違っ...

牡蠣は塩漬けし酒と少しの醤油で塩抜きし燻製にしてから干す

卵を沢山頂いたので味付け卵を作ることに いつもはラフテーの煮汁漬け込むけど だし...

昨日のお弁当 にも入ってた副菜 天日干しきのこ 椎茸 丹波しめじ エリンギ えの...

銀座にある 旧 煙事えんじ 現 軽井沢いぶる 銀座のランチでいただいた燻製ハンバ...

どぅるんどぅるんの昆布水に浸った中細ストレート麺はグニグニっとした弾力 まずは塩...

仕事終わりなんで 色合い全く考えてないし でも せっかく良いお肉を半額 で手にし...

風の仕業の燻製オリーブオイル 絶妙な燻製の風味が予想以上に何にでも合うしカロリー...

ガッツリいっちゃいたい夏バテも吹っ飛ぶ 燻製豚ロ ス丼きた レシピ 豚肉ロ ス好...

うまいもん祭りに来ていた 新潟のなかよしミートさんのもも肉ハム 販売員のお兄さん...

昨日のおから餅 種がまだある お豆腐 牛乳 バターナッツカボチャの蒸した物 粗挽...

煙事 エンジ 軽井沢 燻製工房で購入 塩 オリーブオイル ゴマと試食しましたが ...