塩  自家製酵母種  のレシピと料理アイデア

　

　

　

自家製酵母の中種で クラッカーを作ってみました チーズとブラックペッパーとハーブ...

最近 めっきり肌寒くなってきましたね 昨夜 夜な夜な発酵待ちしながら 撮りだめ録...

久しぶりの酵母シフォン 美味しいんだけど 液仕込みだと大爆発で失敗続き 元種でリ...

お砂糖の代わりに甘酒を使いました 発酵も順調 いい感じに焼けました 山食 自家製...

今日のパン焼けました 今日は小麦ふすま入り あこ天然酵母使用 粉 メゾンカイザー...

今日は ホップちゃん パワー は ラッケンジー ホップちゃん かな お塩の代わり...

パン買ったのに またも焼く 野菜室に待機してたんだった 今回は ココア生地にして...

例の塩を忘れた チーズ輪っかパンでサンドイッチ ベビーリーフ わさび菜 きゅうり...

ルヴァンとメゾンカイザーで バゲットと 取り分けて ベーグル成形の大きい輪っかパ...

ホップ種 自家製酵母 塩パン 手捏ねパン

やっぱり 楽健寺酵母でパンを焼く をポチリ 本を参考に 我が家のラッケンジーくん...