塩こうじ柚子  柚子胡椒  page  3  のレシピと料理アイデア

鶏ハム二色ソース ネギ塩ソース スイチリソース ブロッコリーの卵サラダ 大根と鶏...

スナップエンドウとホタルイカがあるうちに 菜の花は 花が咲いて硬くなってしまいま...

昨夜の主菜です 珍しく盛りつけ前のスナップにて 久々にえきしおを購入したので チ...

魚屋さんに寒ブリを厚切りにしてもらい 塩こうじに半日漬け込み焼きました 西京焼き...

お品書き ヘレ肉根菜ポトフ もやしニラエゴマナムル 蓮根ひじきツナの柚子胡椒マヨ...

年末に作ったものです 柿甘酒が美味しかったので 実験好きな私 いろんなもので試し...

発酵 つけもの

炊飯器で作った鶏ハムです 塩麹とブラックペッパーで柔らかくしっかり味付け出来てい...

いただいた液体塩こうじの使ったよ投稿 遅くなってごめんなさい まだ 初利用で使い...

液体塩こうじ 忙しい毎日の食事作りにかかせなくなっています

酒粕を使ったスイーツが食べたくなりました 玄米粉 小麦粉 塩の代わりに柚子塩こう...

イカ下足を塩で 揉み洗い 液体塩こうじで 数日漬けておきました 辛さの調整は 手...

乾麺の布海苔蕎麦　菊鍋の残り汁 茹で菊 かきのもと 大根 なめこ 酒 出汁醤油 ...

おはようございます 昨日つくフォトしようと思ってたのに寝ちゃったので朝からすみま...