我が家は少し甘めに仕上げます 昆布とスルメの出汁でご飯がすすみます ご飯にのっけ...
材料: しその実 塩 醤油 みりん お砂糖 お酢 お酒 スルメ 昆布...
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桃とパンチェッタのサラダで桃を漬けた漬け汁 今度はドレッシングに変身 トマトサラ...
材料: 前回の漬け汁分量 レモン汁 45cc オリーブオイル 5cc...
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ロブション醤油でカルパッチョ 豚ロースも美味しかったのですが もちろんお刺身にも...
材料: 白身の刺身 昆布 醤油 EVオリーブオイル レモン汁 塩 胡...
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今日は和風カレーパスタにしました 使い回しで新玉としめじを入れて 味は和風カレー...
材料: パスタ 和風だし 昆布茶 カレー粉 ウスターソース 麺つゆ ...
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鰹と昆布のダシを取り自家製塩麹のみで味付けした簡単お鍋 大根 ニンジンを山盛りピ...
材料: ダシ汁 白菜など季節の野菜 ブダしゃぶしゃぶ肉 とうふやキノ...
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今日もなんだか暑かった です 酢を欲します いつもは米酢と醤油と砂糖での南蛮漬け...
材料: 鶏むね肉 黄パプリカ なす めんつゆ2倍凝縮 水 ヤマサ昆布...
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大量キャベツの消費メニューに取り組んでいます キャベツとキュウリ 残っていたシラ...
材料: キャベツ キュウリ シラス マヨネーズ 塩昆布 ごま油
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