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Snapdishの料理写真:自家製味噌切り返し(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و  2016.06.09
自家製味噌切り返し 2016 06 09
2月に仕込んだお味噌 大豆は実家の完全無農薬 出来上がるまで 一度上下をひっくり...
材料: 大豆 麹 塩
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Snapdishの料理写真:鶏肉ささみの豆腐ロール餡掛け
鶏肉ささみの豆腐ロール餡掛け
 
材料: 鶏肉のささみ 豆腐 薄力粉 塩麹 水 ウェイパー 醤油 酒 ...
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Snapdishの料理写真:「麹さんの冷や汁はじめました。」
麹さんの冷や汁はじめました
あまりに暑いので冷や汁を解禁致しました 私の冷や汁には鯵の干物は使いません 結婚...
材料: 豆腐 胡瓜 フルーツミニトマト 大葉 茗荷 おろし生姜 甘麹...
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Snapdishの料理写真:炊飯器でローストビーフ✱すりおろしビシソワーズ
炊飯器でローストビーフ すりおろしビシソワーズ
今夜は 炊飯器保温で作るローストビーフとおろし金ですりおろして作るビシソワーズで...
材料: 炊飯器ローストビーフ 牛モモ肉ブロック 塩麹 胡椒 ローリエ...
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Snapdishの料理写真:柔らか💓鶏胸肉の塩麹昆布茶やき
柔らか 鶏胸肉の塩麹昆布茶やき
昆布茶モニターにあたりました ありがとうございます チキンに塩麹と昆布茶の旨味ば...
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Snapdishの料理写真:9月1日 鱈の塩麹漬け焼き 納豆 水菜と油揚げのサラダ わかめとネギのお吸い物
月 日 鱈の塩麹漬け焼き 納豆 水菜と油揚げのサラダ わ...
余ってた鯖と鱈を塩麹で揉んで 日置いておいた
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 かじきまぐろの塩麹焼き、舞茸入りきんぴら、玉ねぎの卵とじ、舞茸の炊き込みご飯、大根の味噌汁
今日の夕食 かじきまぐろの塩麹焼き 舞茸入りきんぴら 玉...
 
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Snapdishの料理写真:そら豆とえびのパスタ
そら豆とえびのパスタ
下準備にだけですが えきしお使っています
材料: ファルファッレ そら豆 むきエビ 玉ねぎ 牛乳 生クリーム ...
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Snapdishの料理写真:スネ肉ハムと鶏手羽元。そして新玉ねぎや蕪、春人参のポトフ。
スネ肉ハムと鶏手羽元 そして新玉ねぎや蕪 春人参のポトフ
味は 野菜と肉からの出汁と 塩麹の塩気だけです 物足りない時は マスタードや胡椒...
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Snapdishの料理写真:根菜と塩麹漬け豆腐のスープ
根菜と塩麹漬け豆腐のスープ
塩麹に漬けた豆腐をコンソメ仕立てでスープに 柔らかく優しい味になりました
材料: ジャガイモ 人参 ごぼう 長ネギ コンソメ 水 乾燥パセリ
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Snapdishの料理写真:黒豆塩麹炊き
黒豆塩麹炊き
電気圧力鍋 黒豆 塩麹
材料: 黒豆 水 塩麹
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Snapdishの料理写真:ともきーた (伊藤 智子)さんの料理 🆔405198                                                                #絹揚げのしらすとトロリンチーズの蒸し焼き 💕
ともきーた 伊藤 智子 さんの料理 405198 絹揚げ...
またまた 智子さんのKitchenから 絹揚げとしらすのチーズ蒸し焼き作ってみま...
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Snapdishの料理写真:長崎ちゃんぽん皿うどん
長崎ちゃんぽん皿うどん
マルイで半額コーナーに吸い寄せられ買ってしまった 天天有長崎皿うどん 天天有長崎...
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Snapdishの料理写真:morimi32さんの料理 鶏胸肉と新玉ねぎのポトフ
morimi32さんの料理 鶏胸肉と新玉ねぎのポトフ
簡単料理 肉料理 野菜料理 野菜スープ 塩の代わりに塩麹 のバージョン
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