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Snapdishの料理写真:菜の花の白和え
菜の花の白和え
借りてる貸し農園の隣に地主さんの畑があって もう農業はやっておられないようで 毎...
材料: 塩麹豆腐 麺つゆ 砂糖 すり胡麻 菜の花
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Snapdishの料理写真:手抜き…塩麹三昧(笑)
手抜き 塩麹三昧 笑
味付けは全て塩麹 笑 鯖の竜田揚げ 塩麹で味付け 焦げたなり 豚肉とモヤシとヒラ...
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Snapdishの料理写真:ナスの鮭詰めチーズ焼き
ナスの鮭詰めチーズ焼き
ナスの鮭詰めチーズ焼き ぶりの照り焼き 春巻き サラダ アジのたたき身丼 具だく...
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Snapdishの料理写真:本日の 娘弁
本日の 娘弁
本日の 娘弁 塩麹パウダー 年間 祝祭日 の日は ふつーに仕事の私 なので 三連...
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Snapdishの料理写真:『うずらのたまごの中華風ピクルス☆塩麹ピクルス三昧』(=゚ω゚)ノ
うずらのたまごの中華風ピクルス 塩麹ピクルス三昧
アスパラ白 緑 胡瓜にセロリにパプリカに ミニトマト 紫玉ねぎ 美味しかったから...
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Snapdishの料理写真:2月10日 サラメシ
2月10日 サラメシ
業務スーパーで群馬産の鶏胸肉が安いので 今日から胸肉三昧 まずは 塩麹につけた胸...
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Snapdishの料理写真:今日のごはん😚
今日のごはん
こんばんは 今日のごはんは 時間なかったから 揚げるだけの春巻き 焼売と この前...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
塩麹パウダー 朝ごはん 塩麹パウダー で 焼き鮭 粉吹き芋 厚揚げ ココ最近の ...
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Snapdishの料理写真:ブリの醤油麹漬け✨✨✨こりゃええわ!いっぱい作ろ〜っと。😆✨👍💛
ブリの醤油麹漬け こりゃええわ いっぱい作ろ っと
昨日 実家で捌いた80センチのブリ というには小さいが 処理しきれそうにないので...
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Snapdishの料理写真:またまた鶏もも肉で塩麹唐揚げ😊
またまた鶏もも肉で塩麹唐揚げ
今日も朝から勉強三昧な姉妹 夕飯は何がいいか聞いたら唐揚げが食べたいーと言うので...
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫残り物で麹たっぷりトマトカレー
冷蔵庫残り物で麹たっぷりトマトカレー
昨日まで冷蔵庫にあるもので頑張っていたので 夕飯はズッキーニやピーマンあるもの野...
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Snapdishの料理写真:『塩麹きのこ三昧(=゚ω゚)ノ』
塩麹きのこ三昧
作り置きな 塩麹きのこ でお手軽二品
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し、独活三昧(胡麻和え、穂先の天ぷら 抹茶塩、スティック吟醸白味噌ディップ)切干大根の酢の物、甘藍塩麹漬け、ベビー帆立の味噌汁、雑穀ご飯

鯛は美味しくて当たり前ですが、昆布を敷いて酒蒸しにしたので美味しさ3倍!柔らかさ抜群!

独活(うど)を見ると、初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出
今晩は 鯛の酒蒸し 独活三昧 胡麻和え 穂先の天ぷら 抹...
続き 独活 うど を見ると 初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出...
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Snapdishの料理写真:11/27 ☺︎☺︎ 豚塩麹漬け焼き弁当✩.*˚
11 27 豚塩麹漬け焼き弁当
今週は昼も夜も魚三昧が続きましたが これでようやく使い切れたかな 今日も鱈やタコ...
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