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Snapdishの料理写真:豚バラキャベツのナンプラー炒め定食
豚バラキャベツのナンプラー炒め定食
朝食 豚バラとキャベツのナンプラー炒め 大和芋のとろろ 小松菜と椎茸の煮浸し 胡...
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Snapdishの料理写真:今年の蕎麦粉を頂いたので、味見がてら少〜しだけ打って、細から幅広まで乱切りで楽しみました。こねてる時の香りがいいですね。
ベースは木曽御嶽山の乱れ蕎麦で、山菜、大和芋、お揚げさんで。
出汁は、日高昆布と鰹の削り節と粉から。。。
今年の蕎麦粉を頂いたので 味見がてら少 しだけ打って 細...
 
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Snapdishの料理写真:大和芋豆腐グラタン
大和芋豆腐グラタン
 
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Snapdishの料理写真:鰤の照焼き定食
鰤の照焼き定食
ザ和定食だなー 菜の花と鮎の苦味の相性が良い 朝食 鰤の照焼き ごぼうと大和芋の...
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Snapdishの料理写真:頂いた出雲のお蕎麦にスーパーで買ってきたかき揚げ、ナメコと、大和芋を擦って、玉子と青さのりを入れスプーンにすくって出汁の中にドボン。
軽く火を通してふあトロとろろ蕎麦に。
頂いた出雲のお蕎麦にスーパーで買ってきたかき揚げ ナメコ...
 
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Snapdishの料理写真:山掛けご飯(ご飯+大和芋をすったとろろ+追いがつおつゆ+ねりわさび)、大めばちまぐろ赤身の刺身、焼き餃子、納豆、沢庵、烏龍茶(夕飯)
山掛けご飯 ご飯 大和芋をすったとろろ 追いがつおつゆ ...
夕飯 山掛けご飯 炊き立てご飯 とろろ 大和芋をすって作ったとろろ 追いがつおつ...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩ごはん。
ある日の晩ごはん
ある日の晩ごはん 今日は 初めてむかごご飯を 炊いてみました むかご とは 長芋...
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Snapdishの料理写真:とろろそば
とろろそば
今年初収穫の大和芋でとろろ蕎麦を楽しみました 強い粘り気と芋の甘みが最高 とろろ...
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Snapdishの料理写真:豚バラキャベツのふわふわ焼き定食
豚バラキャベツのふわふわ焼き定食
朝食 豚バラキャベツのふわふわ焼き たらこ大和芋 サラダ小松菜とツナのサラダ キ...
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Snapdishの料理写真:*今日のばんご飯
今日のばんご飯
柳川風カツとじ 凍み豆腐の卵とじ レンコンと大和芋の味噌汁 長野県の郷土料理 凍...
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Snapdishの料理写真:*今日のばんご飯
今日のばんご飯
山賊焼き 豆腐オムレツ 日野菜のバター炒め 信州地方の郷土料理 山賊焼き 色んな...
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Snapdishの料理写真:大和芋を大葉でくるんでふんわり揚げ
大和芋を大葉でくるんでふんわり揚げ
先日大和芋をすったら 手が痒くて痒くて大変なことになりました 滅多に痒くなること...
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Snapdishの料理写真:お好み焼き
お好み焼き
千葉県多古町産の立派な大和芋が手に入った時だけ作ります 1枚に摺り下ろした大和芋...
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Snapdishの料理写真:肉豆腐
肉豆腐
牛薄切り肉をいただいたので すき焼きにするには少し量が少ないかなと思い たぶん ...
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