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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯛の笹漬け押し寿司、菜花とスナップエンドウのお浸し、聖護院大根そぼろ煮、蛍烏賊の醤油漬け、煮海老芋の揚げ物、豆腐とわかめの味噌汁
今晩は 小鯛の笹漬け押し寿司 菜花とスナップエンドウのお...
今日はとても暖かく 鉢植えの山椒も一気に芽吹いてきました 小浜のお土産 小鯛の笹...
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Snapdishの料理写真:食べたいものだけあつめたら、こうなった🦊
食べたいものだけあつめたら こうなった
どうしても なめこおろしが食べたくて 生のなめこが売っていたので 茹でて茅乃舎の...
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Snapdishの料理写真:金ごまはんぺんチーズ
金ごまはんぺんチーズ
ひな祭りだねぇ きょうのごはん はんぺんチーズのごまフライ きんとき豆 油揚げと...
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Snapdishの料理写真:保育園でも人気の炊き込みごはん☆
保育園でも人気の炊き込みごはん
休みの日は 朝がゆっくりなので 炊き込みごはんを炊きました 保育園の補食にも毎月...
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Snapdishの料理写真:テンメンジャンよりもコッチじゃん?
赤だし味噌のコチュジャン風甘酢炒め(ほんのりピリ辛程度)
テンメンジャンよりもコッチじゃん 赤だし味噌のコチュジャ...
野菜料理 野菜の日 8月31日 晩ご飯 お昼ご飯 簡単料理 ビールによく合うおつ...
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Snapdishの料理写真:🌸 牛肉と玉ねぎの甘辛炒め弁当 🌸
牛肉と玉ねぎの甘辛炒め弁当
お弁当 旦那弁当 10月28日 本日のお弁当 牛肉と玉ねぎの甘辛炒め 半額の牛し...
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Snapdishの料理写真:*大根の味噌汁*新玉サラダ*アスパラの豚バラ巻き*安納芋の甘露煮*梅きゅうり*新玉のバター醤油炒め
大根の味噌汁 新玉サラダ アスパラの豚バラ巻き 安納芋の...
 
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Snapdishの料理写真:FitDishさんの「たけのこの土佐煮」と豚麻辣炒めの晩ごはん
FitDishさんの たけのこの土佐煮 と豚麻辣炒めの晩...
豚ナスピーマン麻辣炒め  FitDishさんの鰹の風味豊かたけのこの土佐煮 大根...
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Snapdishの料理写真:単身赴任の晩ごはん🌛                                            大根と豚🐖のオイスター煮    もやしと塩昆布の酢の物    納豆(にんにく、醤油、豆板醤)    キャベツとタマネギの味噌汁    麦飯             #単身赴任飯 #大根のオイスター煮
単身赴任の晩ごはん 大根と豚 のオイスター煮 もやしと塩...
 
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Snapdishの料理写真:ぽんすけさんの料理 粕汁の素と芳醇フレンチ ビネガーと玉ねぎの豊かな香りを使ったロールキャベツアレンジ
ぽんすけさんの料理 粕汁の素と芳醇フレンチ ビネガーと玉...
作った料理で投稿し損ねたものが沢山あるので 少しずつ載せてきます ピーマンのレン...
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Snapdishの料理写真:2020/8/4学童弁当🍱
2020 8 4学童弁当
牛肉玉ねぎケチャップ炒め おくらのおかか醤油和え 大根の煮物 おにぎり お味噌汁...
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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:鱈のムニエル
鱈のムニエル
いつもはお醤油を使うことが多いですが 今回はバターと塩胡椒だけの味付けです 鱈 ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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