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Snapdishの料理写真:鯵フライと青じそ梅ロール
鯵フライと青じそ梅ロール
今日は鯵フライにしました 買ってきた鯵が大きめなので背開きにすると食べにくいので...
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び太刀魚塩焼き はじかみ、もずく 土佐酢 針生姜、帆立サラダ、冷やし蕎麦 きのこ 牛蒡天 、ご飯

太刀魚の体全体を覆っている銀色はグアニンと言う物質で、昔はセルロイドで練ってガラス玉に塗って模造真珠を作るのに使っていたとか。
今日の太刀魚は銀箔が綺麗で鮮度が良かったので、昆布締めにして銀皮造りにもできそうで
今晩は 結び太刀魚塩焼き はじかみ もずく 土佐酢 針生...
続き 銀皮造りにもできそうでしたが 王道の塩焼きで頂きました 今日は作りながら献...
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Snapdishの料理写真:カレー南蛮
カレー南蛮
ミョウガは案外マッチした気がします 長ネギは煮込んで甘く 小口ネギは天盛りで薬味...
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Snapdishの料理写真:🍴息子達のゆる~い置き弁
息子達のゆる い置き弁
盛り盛りのり弁 白身魚 ちくわ天 天 だし巻 玉子 いんげんの 巻き きんぴら ...
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Snapdishの料理写真:大原 千鶴さんの[ちくわとわかめのきゅうりおろしがけ]
大原 千鶴さんの ちくわとわかめのきゅうりおろしがけ
わかめとちくわの相性もぴったりです きゅうりおろしを天盛りにすると きれいに仕上...
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Snapdishの料理写真:サーモンとアボカドのナムル風
サーモンとアボカドのナムル風
角切りしたサーモンとアボカドを塩と胡麻油 プレ節で和えます シラスと胡麻を加えて...
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Snapdishの料理写真:真希さんの味噌とり天
真希さんの味噌とり天
真希さんの味噌とり天を作らせてもらいました こんな時間つくフォト投稿すみません ...
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Snapdishの料理写真:鮭たくレタス炒飯
鮭たくレタス炒飯
レタス消費 塩鮭甘口 卵 長ネギ 生姜 ニンニク 沢庵 レタス 創味シャンタン ...
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Snapdishの料理写真:🍱今日の息子達のお弁当&置き弁
今日の息子達のお弁当 置き弁
盛り盛りのりべ ん 白身魚 ちくわの磯辺揚げ カニカマ天 鶏から揚げ だし巻き ...
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Snapdishの料理写真:天盛り〜
天盛り
華さくり天ぷら粉で揚げました いつまでも サクサク
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Snapdishの料理写真:雲丹蕎麦
雲丹蕎麦
ツユはカエシと燻製醤油で調味 関西では鶉の卵を入れることも多いので 代わりに塩水...
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Snapdishの料理写真:天ぷら盛り合わせ
天ぷら盛り合わせ
葱坊主がついたら切って天ぷらが旨し 海老 ちょい干し椎茸 自家栽培九条葱坊主の三...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し 加減酢 酢橘、秋葵のおかか和え、豚汁ニンニク味噌味、水雲雑炊 雲丹添え
今晩は 鯛の酒蒸し 加減酢 酢橘 秋葵のおかか和え 豚汁...
昨日の鯛くん 昨晩に霜造り 今朝と昼に塩焼き 晩に酒蒸しで食べました 明日はカマ...
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Snapdishの料理写真:天盛り
天盛り
天ぷら 天ぷら盛り合わせ 海老天
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Snapdishの料理写真:#カレーうどん#お昼ご飯#yamasadashisoup#snapdish
カレーうどん お昼ご飯 yamasadashisoup ...
ネギが食べたくてお昼ご飯はカレーうどんにしてみました カレー粉とお砂糖を空炒りし...
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