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Snapdishの料理写真:ニョキニョキ♪筍ご飯のぉ弁当
筍ご飯のぉ弁当
筍は外皮を3枚程むき 穂先を斜めに切り落とし 根元に切込を入れ 米ぬか 唐辛子を...
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Snapdishの料理写真:今晩は、母の日 春御膳 碾茶の天麩羅、こしあぶらの天麩羅、真鯛造り、鰆の塩焼き、わらびの煮物、蕗の青煮、炊き合わせ 筍 人参 牛蒡 干し椎茸 蓮根、えんどう豆とえのきとわかめの吸物、青豆ご飯  昨日、美山で買ってきた「こしあぶら」は、たらの芽のような知名度がなく珍しい山菜。 やわらくて非常に美味で、印象深い味わいです。
今晩は 母の日 春御膳 碾茶の天麩羅 こしあぶらの天麩羅...
続き そして 去年からこの時期の楽しみになった 抹茶になる甜茶 それも本簾で手間...
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Snapdishの料理写真:キビナゴの天麩羅~
go
キビナゴの天麩羅
旨い 安い キビナゴ最高ッス v 田舎風に衣を少し甘めに サクサク ふわふわ
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Snapdishの料理写真:先日の晩御飯
先日の晩御飯
夕食 和食 天麩羅 赤だし
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Snapdishの料理写真:そうめんと天麩羅の朝定食
そうめんと天麩羅の朝定食
朝ごはん 朝ごはんプレート そうめん 茄子の天麩羅 南瓜の天麩羅 バジル海老と玉...
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Snapdishの料理写真:天麩羅ばんごはーん🎵✨v(''▽^*)
天麩羅ばんごはーん v
天麩羅 甘海老かき揚げ ゴボウ アスパラ サツマイモ レンコン イカ ナス キビ...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤとあみ海老のかき揚げ
ゴーヤとあみ海老のかき揚げ
久しぶりに ゴーヤを食べてみたく 塩揉み 湯がいて 苦味を軽減 個人的には アリ...
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Snapdishの料理写真:タラの芽とユキノシタ、赤蕪菜の天麩羅に、蕎麦切りは冷や熱で。
タラの芽とユキノシタ 赤蕪菜の天麩羅に 蕎麦切りは冷や熱...
走りのタラの芽と名残の赤蕪の茎葉 天ぷらマイフェイヴォリット雪ノ下 藻塩 冷たく...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お煮しめと玉ねぎのかき揚げ、蓮根の天麩羅、高野豆腐の唐揚げ、里芋の唐揚げ、鶏肉の山椒焼き(もも肉とひき肉二段なっています)、焼き豚、黒豆煮、数の子松前漬け、ブロッコリー
今晩は お煮しめと玉ねぎのかき揚げ 蓮根の天麩羅 高野豆...
おせちお煮しめのリメイク揚げ物と お義母さんリクエストのサツマイモの天麩羅で晩御...
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Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
休肝日のはずが 蓮根買って来てくれたので 呑むよぉ 笑 蓮根天麩羅 蓮根ピリ辛炒...
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Snapdishの料理写真:春満載彩り寿司弁当🍱
春満載彩り寿司弁当
昨日作った お花見弁当 夜桜見に行こうと 僕の好きなお寺に 今年は ライトアップ...
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Snapdishの料理写真:てん
てん
天麩羅 蓮根 春菊 旬 揚げ物
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Snapdishの料理写真:蕗の薹の天麩羅
蕗の薹の天麩羅
信州にも やっと春の訪れ
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Snapdishの料理写真:てんぷら
てんぷら
天麩羅 天ぷら てんぷら 桜塩 とともに 美味しい
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根

昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。
先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。
あっつあ
今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老...
続き 今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 ...
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