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Snapdishの料理写真:鯵の薬味たっぷり押し寿司🎵
鯵の薬味たっぷり押し寿司
水槽で泳いでた鯵を買ったので薬味たっぷりの酢飯に乗せて押し寿司にしたよ この季節...
材料: 酢飯 鯵のお刺身 大葉 炒りゴマ 茗荷 甘酢生姜
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
スーパーで鯵を3枚におろしてもらって 家で皮と中骨取って酢締めにして 牛乳パック...
材料: 鯵 塩 酢 砂糖 ごはん 寿司酢 木の芽 大葉
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司♪
鯵の押し寿司
 
材料: 鯵 三枚下ろし 塩 米酢 寿司飯 とろろ昆布
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Snapdishの料理写真:アジの押し寿司
アジの押し寿司
買ってきた鯵の刺身を押し寿司に 酢飯におろし生姜 大葉 鯵 おろし生姜 青ネギ ...
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Snapdishの料理写真:梅酢で締めた鯵と梅酢で作った酢飯の「鯵の菊花押し寿司」
梅酢で締めた鯵と梅酢で作った酢飯の 鯵の菊花押し寿司
この時期に楽しい菊花押し寿司 もってのほか 菊花 押し寿司 鯵 締め鯵 鹿児島 ...
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Snapdishの料理写真:鯵づくしの献立
鯵づくしの献立
鯵の押し寿司 蛇腹きゅうりの酢醤油漬け トマトとグリーンリーフと人参ラペのサラダ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞鯵の押し寿司、 真鯵の叩き、冬瓜と海老の煮物、ずいきの酢の物、青瓜の漬物、わかめの吸物

昨日半額で買占めた刺身シリーズ。
徳島産のマアジは叩きに。
高知産の天然シマアジは、アジ類の中でも最も味が良いとされる高級魚。
絶対に買いだったので、昨日下ごしらえして熟成させ、酢洗いして押し寿司に。
すこぶる美味しいお
今晩は 縞鯵の押し寿司 真鯵の叩き 冬瓜と海老の煮物 ず...
続き すこぶる美味しいお寿司が出来ました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵押し寿司、小鯵にぎり寿司、盛合せ 筍の土佐煮 蕗の青煮 ほたるいかの醤油漬け 香の物 ラム酒苺、菊菜のかき玉汁

今日は遅くなるのが分っていたので手抜き、と言ったらお叱りを受ける!?かもしれませんが(^^;; 昨日下拵えしてあったものと、冷蔵庫に有る物で晩御飯。

鯵は白くなるほど酢で〆たもので握り、酢洗いし
今晩は 鯵押し寿司 小鯵にぎり寿司 盛合せ 筍の土佐煮 ...
続き 鯵は白くなるほど酢で たもので握り 酢洗いした位の半生のもので2種類のお寿...
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Snapdishの料理写真:🍀鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
しめ鯖ならぬしめ鯵は 酢飯と合わせて押し寿司に
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Snapdishの料理写真:鯵酢締め押し寿司
鯵酢締め押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:鯵の南蛮酢 えんどう豆の味噌汁 人参のたらこ炒め 頂き物押し寿司
鯵の南蛮酢 えんどう豆の味噌汁 人参のたらこ炒め 頂き物...
 
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Snapdishの料理写真:旦那のご飯の鯵の酢〆の押し寿司とスジととんがらしの炊いたん
私は パングラタン食べて 今からレイトショーでスノーホワイト(#^.^#)
旦那のご飯の鯵の酢 の押し寿司とスジととんがらしの炊いた...
 
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