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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:ヤマサ工場見学でおいしいおしょうゆ研究部～銚子～ #ヤマサおいしいおしょうゆ研究部 #ヤマサ工場見学 #タンク違いの醤油のテイスティング
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ヤマサ工場見学でおいしいおしょうゆ研究部 銚子 ヤマサお...
昨日は 待ちに待った銚子のヤマサ醤油工場見学の日でした 朝5時起きで銚子滞在4時...
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昨日 ゾンビさんに愛用のわっぱ弁当箱を バリバリと喰われてしまったorimama...
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ちょっとお洒落っぽく 娘の置き弁
こんにちは 今日は私が出掛けなければならず 娘は今日から大学が始まりました コロ...
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の が美味しぃ 今日の曲げわっぱ弁当
って二十日大根だょね だから大根 です 笑 今日の曲げわっぱ弁当の中に入れた の...
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モデル事務所の昼まかない
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ぷらっと
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Snapdishの料理写真:豆腐のﾀﾙﾀﾙｿｰｽでｧﾎﾞｶﾄﾞと海老のﾍﾙｼｰｸﾞﾗﾀﾝ
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こんばんゎ 今夜ゎ 豆腐で作る を と海老に とかけて にした 間違いなぃ組合せ...
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Snapdishの料理写真:2019おせち① #お正月 #おせち料理2019 #おせち
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2019 1 1 あけましておめでとうございます 今年のお正月はホワイト ピンク...
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雛祭りですね 娘の好きな海老をメインにちらし寿司を作りました 工程が多いように感...
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