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今日も1日お疲れさまでした パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 今日は中種法で...
材料: 中種 強力粉 セミドライイースト 水 本捏ね 強力粉 セミド...
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こんにちは 今日は お灸の定例会でした 先月は 骨折して日が浅く痛みも強かったの...
材料: 長いも すりおろし 卵白 白だし 麺つゆ可 豆乳 あんかけ ...
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ふんわりなミルキーパンを焼いたよ いたるんるんさんのレシピをいじってます まある...
材料: 強力粉 春よ恋 砂糖 塩 イースト 牛乳 水 コンデンスミル...
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久しぶりに一斤型で山食焼きましたよ 湯種の第一人者と言ってもいいcocoaちゃま...
材料: 湯種 強力粉 塩 スキムミルク 熱湯 本捏ね用 湯種 強力粉...
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酒粕酵母のお初バケットが チーズっぽい風味がしたので 絶対に合うチーズと黒ごまの...
材料: 強力粉 大麦粉 塩 砂糖 酒粕酵母液 水 バター 黒ごま 6...
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ミニ山食型はやっぱり可愛い 明日の娘のランチ用なのでがっつり惣菜パンもプラスしま...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 牛乳 バター 汁なしコーン
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1 5斤のアーモンドトップ山食パンを 焼いたよ 先日 歯の詰め物が取れてからもち...
材料: 強力粉 砂糖 液体塩麹 自家製 イースト バター 水 スキム...
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