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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐とかつのりサラダ!♡
麻婆豆腐とかつのりサラダ
麻婆豆腐は昆布 干し椎茸出汁で作ってみました
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Snapdishの料理写真:ぼんばちゃんの中華風おこわ ♡おいしいっ💟😍‼︎
ぼんばちゃんの中華風おこわ おいしいっ
いま 炊き上がったとこだよー 皮の効果なのかな 混ぜてる段階でツヤツヤ 餃子が8...
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Snapdishの料理写真:一日早い恵方巻き三種💕👹はそと〜ふくはうち〜〜。
一日早い恵方巻き三種 はそと ふくはうち
一日早い恵方巻きです 下ごしらえが大変な 笑 巻き寿司に比べ 海鮮巻きはとても楽...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当♪
今日のお弁当
チェダーチーズハンバーグ パプリカともやしと玉ねぎの蒸し煮 野菜のあえもの ほう...
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Snapdishの料理写真:がんも
がんも
がんも 干し椎茸 にんじんの煮物です
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Snapdishの料理写真:干し筍と干し本しめじの煮物&揚げ出し豆腐
干し筍と干し本しめじの煮物 揚げ出し豆腐
野菜は干すとカルシウムが増し また コリコリと歯応えが美味しい
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Snapdishの料理写真:皮も手作りだよ☆パリッもちっ♪春雨入り☆中華春巻き
皮も手作りだよ パリッもちっ 春雨入り 中華春巻き
市販品はお手軽で便利ですが今回は皮も手作りです しっかり味なので冷めてもお弁当に...
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Snapdishの料理写真:昼食
AT
昼食
白米 一膳半 具だくさん味噌汁 ブロッコリー 薄揚げ白菜 干し椎茸 シソ納豆 平...
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Snapdishの料理写真:今週のデリバリーごはん🍚
今週のデリバリーごはん
今週は 豚ロース味噌漬け 豚蓮根甘辛炒め かぼちゃ塩バター焼 煎り豆腐 ミートソ...
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Snapdishの料理写真:筍尽くしのお弁当
筍尽くしのお弁当
おはようございます 4月28日 土曜日の朝に 我が家の筍も収穫出来ました 勿論私...
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Snapdishの料理写真:炒り豆腐〜大豆のお肉入り♪
炒り豆腐 大豆のお肉入り
大豆のお肉の細かく千切れたものを使って ミンチぽくなってる 炒り豆腐に 実はきん...
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Snapdishの料理写真:郷土料理 餅麸のお吸い物  日本で最初に作られた「焼き麩」といわれるのが、山口県の安平麩(あんぺいふ)です。丸くてふっくらした形に、出汁を含ませるとトロトロになりますよ。そのまま食べることもできちゃいます。 小麦粉のデンプンを洗い流した後のグルテン(タンパク質)に、米粉や小麦粉を練り込み、蒸したり茹でたりしたものが生麩 安平麩は小麦粉を加え、電気釜で焼いて仕上げています。動物性食品を使わない精進料理にとって、重要な食品として古くから用いられてきました。
郷土料理 餅麸のお吸い物 日本で最初に作られた 焼き麩 ...
まるで大きな餅を食べてる様な餅麸 安平麸 シンプルに干し椎茸と地元のイリコで出汁...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 姿造り、若鮎塩焼き 蓼酢、豆腐と旨いだしの緑酢、切り干し大根の五目煮 ひじき 人参 牛蒡 椎茸 鶏肉 油揚げ 枝豆 いんげん、枝豆のすり流し、ご飯

仕事帰りに出会った島根県産の大きめの鯵が安い!横にいた若鮎君連れ帰り、何だかご馳走(*^^*)
ツマに「紅くるり」という紅い大根を使ってみたら、派手に
今晩は 鯵の酢ジメ 姿造り 若鮎塩焼き 蓼酢 豆腐と旨い...
続き ツマに 紅くるり という紅い大根を使ってみたら 派手になりました でも今日...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(牛さがりの醤油麹グリルと…)
今日の晩ごはん 牛さがりの醤油麹グリルと
牛さがりと椎茸の醤油麹グリル 八宝菜 ポテトサラダ 白菜サラダ 長芋とブロッコリ...
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